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题名甘肃虫草及其人工培养菌丝体的比较研究
被引量:1
- 1
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作者
牛世全
达文燕
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机构
西北师范大学生物系
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出处
《西北师范大学学报(自然科学版)》
CAS
1999年第1期50-52,共3页
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基金
甘肃省自然科学基金
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文摘
就甘肃省甘南藏族自治州所产虫草———甘肃虫草(Cordycepsgansuensis)和其人工培养菌丝体的主要化学成分及红外、紫外光谱进行了比较.结果显示,两者的氨基酸、微量元素等主要化学成分相同、含量相近;红外及紫外吸收光谱一致.
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关键词
甘肃虫草
人工培养菌丝体
化学成分
虫草
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Keywords
Cordyceps gansuensis artificial mycelium chamical composition
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分类号
R284.1
[医药卫生—中药学]
S567.35
[农业科学—中草药栽培]
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题名正红菇人工培养菌丝体与野生子实体有效成分比较
被引量:5
- 2
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作者
李淑冰
李惠珍
许旭萍
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机构
厦门一中
福建师范大学生物工程学院
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出处
《食用菌学报》
2003年第1期17-20,共4页
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文摘
比较分析了正红菇 (Russulavinosa)野生子实体与人工培养菌丝体的多糖、氨基酸、脂肪酸、挥发性物质和麦角固醇等有效成分。结果表明 ,正红菇人工培养菌丝体的氨基酸、脂肪酸较野生子实体丰富 ,而多糖、挥发性物质和麦角固醇的含量则低于野生子实体。
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关键词
正红菇
人工培养菌丝体
野生子实体
有效成分
食用菌
深层发酵
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Keywords
Russula vinosa
Fruitbody
Submerge cultured mycelium
Active ingredient
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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题名桦褐孔菌人工培养菌丝营养成分分析
被引量:4
- 3
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作者
蔡建秀
徐丽芳
黄卿瑜
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机构
泉州师范学院化学与生命科学学院
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出处
《食品工业》
CAS
北大核心
2012年第10期151-154,共4页
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基金
福建省科技厅重点项目(2009N0049)
泉州师范学院福建省高校服务海西建设重点项目A101
+2 种基金
泉州师院开放实验室项目(20110111)
泉州师院大学生创新实验项目(2011CXSY14)资助
泉州师院校重点学科(生物学)专项经费资助
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文摘
以桦褐孔菌人工培养菌丝体为材料,对桦褐孔菌蛋白质、脂肪、多糖、氨基酸、矿质元素等营养成分进行分析及评价。采用公认的标准方法进行粗蛋白、粗脂肪、粗总糖和10种主要矿质元素、17种氨基酸等全营养成分测定。结果表明,桦褐孔菌人工培养菌丝体的一般营养成分中,粗脂肪含量最低,粗蛋白含量最高。矿质元素中,K的含量最高,Mg、Ca、Na的含量次之,Mn、Zn、Cu、Cr、Ni含量较低。氨基酸中,必需氨基酸含量(Thr、Val、Met、Ile、Leu、Phe、Lys)占总氨基酸的41.34%,非必需氨基酸占58.66%,含量高于必需氨基酸。旨在为科学合理地开发利用桦褐孔菌的食用菌资源提供科学依据。
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关键词
桦褐孔菌
人工培养菌丝体
成分
分析
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Keywords
Inonotus obliquus
artificial culture mycelium
composition
analysis
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分类号
TS219
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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