乳酸发酵蔬菜原汁的制造工艺

目前,乳酵发酵蔬菜原汁已是一种非常重要的制造蔬菜汁饮料的半成品.由于它有比较好的保健作用,目前已被广泛地用于各种特种营养食品和保健食品中.

调味剂:令畜禽胃口大开

通过饲料调味剂,提高饲料的适口性,有利于增强畜禽食欲,增加消化、吸收及利用率。 鲜味剂 用谷氨酸钠(味精)作饲料添加剂,能明显促进猪、鸡食欲,加快生长,一般添加量为饲料的0.1％。用发酵法生产的谷氨酸钠残渣,含有一定量的谷氨酸钠和大量菌丝蛋白及其它有利于畜禽生长的物质。经过适当处理,可代替谷氨酸钠作饲料添加剂。 甜味剂 添加甜味剂可诱导雏鸡及仔猪多采食,用糖精作甜味剂,在饲料中添加0.05克/公斤糖精,可提高仔猪采食量和增重。