人工瘤胃模拟装置发酵内环境变化规律研究

为了解人工瘤胃模拟装置发酵内环境变化规律,将新鲜采集的牛瘤胃液按比例按比例加入到人工瘤胃模拟装置中,分组发酵培养6 h、12 h、18 h和24 h后,分别测定pH及发酵产气量,并提取不同培养时长瘤胃液样本总DNA,使用Miseq2×300 bp平台对样本16S rRNA基因V3~V4、18S rRNA基因V4区扩增产物测序,进行微生物宏基因组学分析。结果表明:随着发酵时间延长,瘤胃pH不断下降,发酵总产气量整体呈上升趋势,且12 h内呈现显著性变化(P<0.05);针对瘤胃发酵液中原核型微生物和真核型微生物类群进行的宏基因组测序结果分析表明,发酵培养12 h的样本中微生物物种丰度及群落多样性指数处于较高水平,与0 h发酵样本差异显著(P<0.05),且随培养时间延长,群落多样性整体呈下降趋势,普雷沃菌属的物种丰度最高,均毛属为瘤胃纤毛虫优势种属。值得注意的是,瘤胃液中尚存在许多未被鉴别分类,且相对丰度较高的微生物,需要进一步研究。

人工瘤胃中半胱胺的稳定性及其对瘤胃发酵的影响

在人工瘤胃中半胱胺具有较高的稳定性，培养２４ｈ后，可检测到初始浓度的７４．３％。实验还发现，实验组的总脱氢酶活力较对照组显著提高，ＮＨ３－Ｎ浓度降低２８．６９％（Ｐ＜０．０１），ＭＣＰ浓度提高９．０７％（Ｐ＜０．０１），ＴＶＦＡ浓度较对照升高２５．５６％（Ｐ＜０．０５），同时，乙酸比例升高，丙酸比例降低。结果表明半胱胺可影响瘤胃微生物的活动及其区系结构。

人工瘤胃评价屎肠球菌对瘤胃发酵的影响

【目的】探讨屎肠球菌对瘤胃发酵的影响,以此评价屎肠球菌能否作为直接饲用微生物用于反刍动物的生产。【方法】利用持续动态人工瘤胃装置,采用完全随机试验设计,以不添加屎肠球菌发酵液为对照,研究了添加1.25×106和6.25×106mL-1屎肠球菌发酵液对瘤胃液pH、微生物蛋白(MCP)、氨态氮(NH3-N)、乙酸、丙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度的影响。【结果】添加屎肠球菌对瘤胃pH值和MCP无显著影响(P>0.05),但能显著提高瘤胃NH3-N浓度(P<0.01);与对照组相比,1.25×106mL-1屎肠球菌液添加组显著提高了瘤胃液的乙酸与总挥发性脂肪酸浓度(P<0.05),而添加屎肠球菌对瘤胃丙酸和丁酸浓度及乙酸与丙酸的比例没有显著影响(P>0.05)。【结论】添加一定量的屎肠球菌,可在不改变瘤胃发酵类型的情况下促进饲料中碳水化合物的消化。

微量元素钴对人工瘤胃挥发性脂肪酸产生量的影响

钴是瘤胃微生物活动不可缺少的元素,为研究日粮添加无机钴对瘤胃微生物发酵挥发性脂肪酸(VFA)产生量的影响,本试验用人工瘤胃模拟装置研究添加不同水平钴(0、0.05、0.10、0.15、0.20、0.25mg/kgDM)对体外瘤胃微生物发酵的影响。结果表明,与不添加的对照组相比,添加钴可使发酵液的总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸、丙酸、丁酸浓度明显增加(P<0.05),但对乙酸、丙酸、丁酸的摩尔比例没有显著影响(P>0.05),总的来说,添加钴明显促进瘤胃微生物对饲料养分的发酵。

皂化菜籽油脚对人工瘤胃发酵产气量的影响

本试验用人工瘤胃技术研究了皂化菜籽油脚对体外发酵总产气量、甲烷产量、二氧化碳产量及ｐＨ的影响。研究发现，日粮中添加５％，１０％及１５％的皂化菜籽油脚对上述指标没有显著影响（Ｐ＞０．０５）。

短期人工瘤胃发酵法研究不同水平大豆黄酮和染料木素对奶牛瘤胃液的影响

采用短期人工瘤胃发酵法研究大豆黄酮(Da)和染料木素(Ge)对产气量和人工瘤胃发酵参数的影响,旨在确定二者在奶牛日粮中的适宜添加水平。采集3头早饲前奶牛瘤胃液分成11组进行体外发酵试验,其中以基础饲料为对照组,以添加不同水平大豆黄酮和染料木素组(分别为20、40、60、80和100mg/kg)为试验组,每组设5个重复。分别在发酵的2、4、8、12、24、36和48h读取产气量,在发酵48h试验停止后,取各组发酵液制备分析样品,用于测定pH、氨态氮(NH3-N)、总挥发性脂肪酸(TVFA)、微生物蛋白(MCP)及原虫数。结果表明,在体外发酵条件下,大豆黄酮和染料木素的添加没有对人工瘤胃液中的pH、丙酸浓度、丁酸浓度、乙酸/丙酸值及原虫数产生规律性影响(P>0.05);二者在高水平条件下(大豆黄酮100mg/kg,染料木素80～100mg/kg)可显著提高NH3-N浓度,降低乙酸、TVFA的浓度及MCP产量。结果表明20～40mg/kg大豆黄酮及20mg/kg染料木素有促进瘤胃发酵的作用,而100mg/kg大豆黄酮及80～100mg/kg染料木素有显著抑制产气的作用(P<0.05)。

磁化水和磁化缓冲液对胰蛋白酶、胃蛋白酶活性及人工瘤胃产气量的影响

研究了磁化水和磁化缓冲液对体外胰蛋白酶、胃蛋白酶活性以及人工瘤胃产气量的影响。结果表明，磁化水可提高胰蛋白酶和胃蛋白酶的酶促反应速度10％～20％，提高人工瘤胃的产气速度，使产气高峰提前。将水配制成缓冲液后再进行磁化，除提高酶促反应速度外，还可使两种酶有效降解底物的时间从20min延长到了30min。本研究表明磁化水和磁化缓冲液可能具有一定的生物学作用。

秸秆和苜蓿干草不同比例组合对人工瘤胃pH值、氨态氮及产气量的影响

应用体外发酵产气技术,评价了玉米、小麦秸秆和苜蓿干草分别以0:100、25:75、50:50、75:25和100:0进行两两组合时的发酵特性。结果表明,不同比例组合人工瘤胃pH值差异不显著(P<0.05);不同比例组合氨态氮(NH3-N)浓度、产气量(GP)、理论最大产气量(A)、产气速率常数(b)及产气延滞时间(LAG)变化趋势不同;苜蓿干草与玉米秸秆按50:50的比例或苜蓿干草与小麦秸秆按50:50、75:25的比例组合时的组合效应明显好于其它组合。结论认为,生产实践中应针对低质粗饲料营养特性,适当添补易发酵或高蛋白牧草,提高粗饲料利用效率。

添加真菌培养物对人工瘤胃pH和挥发性脂肪酸产量及比例的影响

用瘤胃持续模拟技术研究玉米和稻草在瘤胃内发酵产生总挥发性脂肪酸 (TVFA)量、VFA能。结果表明 :添加A、B、C、D、E和F 6种真菌培养物发酵的玉米和稻草 0～ 72h的TVFA每 10 0mL中分别为 5 .0 7,4 .31,8.77,4 .30 ,9 75 ,3.32mmol和 4 .0 9,2 .36 ,8.6 8,7.6 6 ,9.95和 2 .94mmol。

壳聚糖对奶牛人工瘤胃温室气体排放的影响

研究旨在探讨添加不同水平的壳聚糖对奶牛人工瘤胃温室气体排放的影响。试验利用体外培养技术,采集健康荷斯坦奶牛的瘤胃液,以精粗比为40：60的配合饲料为发酵底物,配制人工瘤胃体外培养液。设置5个处理,每个处理6个重复。对照组不添加壳聚糖,试验组分别添加0.3%、0.6%、1.2%和2.4%的壳聚糖,体外厌氧培养24h,分别于培养时间为12和24h时,测定反应体系中CH4、CO2和N2O的产量。结果表明：1-12h,人工瘤胃中CH4的产量随壳聚糖添加剂量的升高,呈现一次线性降低趋势（P=0.074）。13-24h,随壳聚糖添加剂量的升高,各培养瓶中CH4的产量呈现显著的一次线性（P=0.05）降低。此外,人工瘤胃中CO2和N2O的产量与壳聚糖没有显著的剂量依赖关系（P〉0.05）。由此可见,添加适宜剂量的壳聚糖可以降低瘤胃CH4的产量,一定程度上可以缓解大气的温室效应。

添加三聚氰胺对高粗料日粮短期人工瘤胃发酵理化指标的影响

为研究三聚氰胺对瘤胃微生物发酵的影响,试验采集西门塔尔×鲁西黄牛瘤胃液,以高比例粗饲料为底物,采用短期人工瘤胃发酵产气装置,分析评价了不同剂量三聚氰胺(0、6、18、54、162、486 mg/kg)对氨态氮、氨基酸态氮、干物质产气量、挥发性脂肪酸、气体组分的影响。结果表明:三聚氰胺可减少高粗料日粮瘤胃发酵总挥发性脂肪酸的产生,并且有提高乙酸与丙酸比值的趋势(P>0.05)。高浓度的三聚氰胺(486 mg/kg)能显著提高氨态氮的浓度(P<0.05)。三聚氰胺的添加对干物质产气量影响不大,但可使甲烷产量提高8.0%～41.7%。综上所述,以高粗饲料日粮为发酵底物时,三聚氰胺添加对瘤胃的发酵并没有产生显著不利影响,但可提高甲烷产生量,从而降低饲料能量的转化效率。

纤维素酶对粗饲料人工瘤胃pH、氨态氮及产气量的影响

本试验分别以棉籽壳、苜蓿、小麦秸秆、玉米青贮、玉米秸秆为底物,采用人工瘤胃技术,研究不同水平纤维素酶对人工瘤胃pH、氨态氮浓度及产气量的影响。对照组未添加纤维素酶,试验1、2和3组分别添加纤维素酶140、280、420IU/mL。结果表明,不同水平纤维素酶的人工瘤胃pH无显著变化(P>0.05),氨态氮浓度变化不显著(P>0.05),但人工瘤胃最大产气量显著提高(P<0.05)。

人工瘤胃模拟技术在反刍动物消化道中的应用

综述了现代人工瘤胃模拟技术在研究反刍动物瘤胃功能的应用现状,以及检测日粮营养物质平衡度和日粮精粗的组合效应为主要内容的日粮适合度的应用成果,同时对该技术的发展前景进行了探讨。

添加不同水平阴离子盐对人工瘤胃液理化指标的影响

本试验采用人工瘤胃模拟装置研究了添加不同水平阴离子盐0、-50mEq/kg、-100mEq/kg和-150mEq/kg的日粮对瘤胃消化代谢的影响。通过对瘤胃液pH值、NH3-N、VFA浓度的测定,结果表明,添加阴离子盐水平在-150mEq/kg内,对瘤胃pH值和氨氮浓度有一定影响,但差异不显著(p>0.05);当添加水平在-100mEq/kg和-150mEq/kg时,对乙酸浓度、丙酸浓度及乙酸/丙酸比例影响差异均为显著(P<0.05)。

反刍动物人工瘤胃技术研究及应用

研究反刍动物瘤胃发酵的方法很多,人工瘤胃技术是利用体外方法研究反刍动物瘤胃微生物营养与代谢以及评定反刍动物日粮营养价值的一项重要技术,并且越来越受到人们重视。本文从人工瘤胃技术分类、应用及进展方面对其进行了综述。

人工瘤胃发酵菜籽饼粕脱毒的研究

采用人工瘤胃固态发酵法对菜籽粕进行微生物脱毒试验。初步研究结果表明，３９℃厌氧发酵４天，其口恶唑烷硫酮和异硫酸酯的总脱毒率可达８２７％，两种毒物残留量分别为０１１毫克／克和０１９毫克／克，大大低于国外低毒菜籽品种的含毒量，且干物质损失少，发酵后营养价值有一定程度的提高。人工瘤胃发酵法用于菜籽饼粕脱毒比乳酸发酵法等微生物脱毒方法速率快，效果好，且不污染环境。

关于人工瘤胃法评定反刍动物饲料能量价值的试验研究的近展

按照饲料和牧草的能量价值,为奶牛、肉牛等反刍动物科学地配合日粮,可以节省饲料,能量是动物营养的中心。评定饲料能量价值的常规方法须用牛、羊进行消化、代谢及呼吸试验。测定一个样品需2至4周时间。用人工瘤胃法评定饲料营养价值,可以在较短时间内测定大量样品,提供较多的饲料消化率和营养价值的信息。人工瘤胃技术在我国开展不甚普遍。

人工瘤胃发酵饲料新工艺

人工瘤胃发酵饲料新工艺·加工与设备·西南民族学院周国忠“禾丰杯”有奖征文之４７提高粗饲料营养价值的方法，通常有物理加工法、化学加工法和微生物发酵法。“人工瘤胃发酵”属微生物厌氧发酵，系指人工模拟反刍动物瘤胃的环境，利用瘤胃微生物生态系进行粗饲料物质组...