内环流控温储粮技术降低仓湿的研究

研究内环流控温储粮技术(以下简称“内环流技术”)降低仓内湿度的功能,重点探析其降低仓湿的成因、过程和特性,以期推动控温储粮的研究和实践,实现储粮安全与储粮品质、储粮效益的统一。

“湿仓”普洱茶及其鉴别方法

对目前市场出现的“湿仓”普洱茶的产品由来、鉴别方法等作r客观阐述,目的旨在建立普洱茶的科学消费理念。

干仓贮藏与湿仓贮藏对普洱茶化学成分的影响

通过检测干仓贮藏和湿仓贮藏的普洱茶生茶样品,分析研究茶叶多种化学成分的变化规律。结果表明湿仓贮存对各成分的影响的较干仓贮存更为明显。

普洱茶干仓PK湿仓

关于普洱茶的干仓和湿仓，已经很有一段争论的历史。 何为干仓？答曰：自然陈化普洱茶。 那何又为湿仓？人为以高温高湿的环境，让茶饼在短时间内迅速后发酵。 其实，以上的两种说法都不是最科学的。 普洱茶本身要经过发酵，这发酵的过程就需要一定的水分、湿度和空气。不论人工发酵还是自然发酵，茶都要和空气中的水分、氧气和温度接触，微生物才有了发展变化的条件，茶也才能转化。所以可以说没有绝对的干仓也没有绝对的湿仓。

大米机械通风与自然通风降温效果对比实验

通过对高大平房仓进行轴流风机安装改造,以普通未安装轴流风机高大平房仓位为对照,此仓温、仓湿、粮温、水分为评价指标,研究在同等条件下机械通风仓与自然通风仓效果对比。结果表明,经过24 d的试验(选择其中的11 d适宜天气通风),机械通风使得仓温较自然通风变化率高3.1℃,平均仓湿变化低2.2%,平均粮温变化高2℃。可见,机械通风能够有效减少粮食温度加快排出仓房内的热度,控制仓房的存储温度有效利用良好天气条件。使粮食储存安全性大大提高,储存时间更长,质量更好。

六堡茶冷发酵工艺:起源、衍化与影响(四)

六堡茶冷发酵工艺问世后,针对不同时期的市场需求不断作出自我调整和优化改进。当它与特定的社会环境相结合后,又不断发生流变,并派生出"湿仓发酵""泰茶""北越茶""供港陈茶"等变种或亚变种工艺。其中,从上世纪90年代开始,在广西本土生产制作的"原旧茶"和"供港陈茶"每年输出量都超过三四百吨,成为这一时期广西出口香港的"陈茶"主力军。