仙居三黄鸡

仙居三黄鸡被誉为“中华第一鸡”，明朝开国皇帝朱元璋品尝此鸡后评曰：“此鸡喙黄、爪黄、羽黄，可称三黄鸡”，得到朱元璋的钟爱，列为贡品，“三黄鸡”的名字也由朱元璋钦赐。

仙居三黄鸡产蛋期的生产性能

笼养条件下观察产蛋期的仙居三黄鸡不同体重对产蛋性能的影响。结果表明,体重最大组的只日产蛋量、产蛋率、蛋重、产蛋数、蛋长和蛋宽等指标均为最大;蛋重和蛋宽出现显著性差异,其余指标差异不显著;蛋重、蛋长和蛋宽与母鸡体重呈显著正相关。该研究结果可为仙居三黄鸡及其他蛋鸡的品质改良和开发利用提供理论依据。