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“剩酒”餐馆
1
作者
瑞祥开宏
《农友》
2002年第6期9-9,共1页
在香港的许多餐厅、酒店,有一种奇特的现象:精致的玻璃橱窗中,陈列着五花八门的瓶装酒。既有大半瓶的,也有小半瓶的,瓶颈上都系有一张写有姓名的卡片。原来,这是代顾客保存的剩酒,顾客一次喝不完,下次还可以再来店里继续喝,反...
在香港的许多餐厅、酒店,有一种奇特的现象:精致的玻璃橱窗中,陈列着五花八门的瓶装酒。既有大半瓶的,也有小半瓶的,瓶颈上都系有一张写有姓名的卡片。原来,这是代顾客保存的剩酒,顾客一次喝不完,下次还可以再来店里继续喝,反正酒放个十天半月也不会变味。顾客在某个餐馆存有剩酒,下次必然再去。
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关键词
餐馆经营
良性循环
代客保存剩酒服务
经济效益
香港
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题名
“剩酒”餐馆
1
作者
瑞祥开宏
出处
《农友》
2002年第6期9-9,共1页
文摘
在香港的许多餐厅、酒店,有一种奇特的现象:精致的玻璃橱窗中,陈列着五花八门的瓶装酒。既有大半瓶的,也有小半瓶的,瓶颈上都系有一张写有姓名的卡片。原来,这是代顾客保存的剩酒,顾客一次喝不完,下次还可以再来店里继续喝,反正酒放个十天半月也不会变味。顾客在某个餐馆存有剩酒,下次必然再去。
关键词
餐馆经营
良性循环
代客保存剩酒服务
经济效益
香港
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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1
“剩酒”餐馆
瑞祥开宏
《农友》
2002
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