红土泥作为代替原料在食品雕刻教学中的尝试与探索

在食品雕刻实践课教学中，学生用红土泥作为代替原料练习雕刻技能，不仅能节省原料，节约开支，减轻经济负担，还能够大大提高实习效率，增强学生的自信心，更能够激发学生的学习兴趣，使其树立远大职业理想，从而提高食品雕刻实践课的教学效果。同时也能够使学生更快速掌握食品雕刻技能。