饲粮添加大豆异黄酮对产蛋后期蛋鸡生产的影响

旨在研究饲粮添加三种不同大豆异黄酮(SIF)产品对产蛋后期蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清指标、卵巢功能和胫骨质量的影响。试验选取产蛋率相近的66周龄海兰褐蛋鸡432只,随机分为4个处理组,每组6个重复,每个重复18只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加1种大豆异黄酮产品,即SIF1、SIF2、SIF3。预试期1周,正试期8周。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加SIF1和SIF3可显著提高1~4、5~8和1~8周的产蛋率(P<0.05),2)与对照组相比,饲粮中添加SIF1和SIF3可显著提高第4周和第8周鸡蛋的哈氏单位(P<0.05),饲粮添加SIF1可显著提高第8周鸡蛋的蛋白高度(P<0.05),3)与对照组相比,饲粮中添加SIF1可显著降低血清MDA含量(P<0.05),饲粮中添加SIF1和SIF3可显著提高血清中GSH-Px含量和E_2含量(P<0.05),饲粮中添加SIF3可显著增加血清P_(4)含量和血清Ca含量(P<0.05),4)与对照组相比,饲粮中添加SIF2和SIF3可显著增加卵泡总数、初级卵泡数、次级卵泡数和小白卵泡数(P<0.05),5)与对照组相比,饲粮中添加SIF1、SIF2和SIF3可显著提高胫骨钙和磷含量(P<0.05)。综上,SIF可能通过增加卵巢卵泡数量,提高血清抗氧化能力、生殖激素含量和胫骨钙磷含量,进而改善产蛋后期蛋鸡生产性能和鸡蛋品质,不同SIF产品的改善效果有所差异。

碱-酶水解结合分散式固相萃取提高大豆异黄酮活性总量测定的准确性

通过碱性甲醇溶液超声提取,结合杏仁来源β-葡萄糖苷酶水解及聚酰胺分散式固相萃取步骤,建立了超高效液相色谱测定大豆异黄酮活性总量的方法。样品中的丙二酰及乙酰类大豆异黄酮苷在碱性条件下水解成基本型苷,并在β-葡萄糖苷酶的作用下进一步脱去糖基转变为相应的苷元。样品中12种不同形式的大豆异黄酮转变为仅含3种大豆异黄酮苷元(大豆苷元、黄豆黄素、染料木素)后,以聚酰胺粉进行分散式固相萃取,C_(18)反相色谱柱(2.1 mm i.d.×50 mm,1.8μm)分离。结果显示,大豆苷元、黄豆黄素及染料木素在3 min内实现基线分离,3种异黄酮苷元的标准曲线相关系数(r^(2))均大于0.999,总异黄酮的回收率为94.3%~102%,相对标准偏差(RSD,n=6)小于5.0%,具有较高的准确度和精密度。该方法通过检测样品中的全部苷元来计算异黄酮总量,有助于降低异黄酮检测在分离度、准确度及检测成本上带来的挑战;考虑异黄酮在体内的转化吸收机制和生理效应,以苷元总量计能更科学地反映实际的异黄酮活性水平,避免因通过苷和苷元的简单加和而造成对异黄酮含量水平的高估。

大豆异黄酮专利现状

大豆异黄酮(Soy Isoflavones)简称SI,主要来源于豆科植物,具有与雌激素类似的结构及功能,在医药、食品、动物饲料、化妆品等领域均有广泛的应用。本文借助于incoPat专利数据库,从专利申请趋势、专利技术构成、地域分布、主要申请人分析等方面对大豆异黄酮进行专利技术分析,为相关申请主体今后进行专利布局提供参考。大豆异黄酮简介大豆异黄酮是一种植物雌激素,最早是从大豆中分离提取出来的。大豆中天然存在的大豆异黄酮分为游离型的苷元和结合型的糖苷两种,前者占总量的2%~3%,可直接被人体吸收,后者占总量的97%~98%,不能直接被人体吸收,需要在肠道内水解为游离型的苷元才可被吸收。

大豆异黄酮的重要代谢产物——马雌酚

目的介绍大豆异黄酮的重要代谢产物马雌酚的产生及其重要性。方法参阅近年发表的相关文献，对其进行分析、整理和归纳。结果摄入大豆异黄酮后，其中的大豆苷或大豆黄素在肠道微生物茵群的作用下可产生具有更高药理活性的代谢产物马雌酚。鉴于肠道微生物茵群的多样性，仅有1／3—1／2的个体能将大豆黄素代谢为马雌酚，并从中获得最佳的临床效果。结论马雌酚是大豆异黄酮极其重要的代谢产物，富含大豆苷的大豆胚轴是高活性马雌酚的最佳来源。

25-羟维生素D_(3)、维生素C、大豆异黄酮对鸡蛋壳质量及钙代谢的影响

为探究不同剂量组合的25-羟维生素D_(3)、维生素C、大豆异黄酮对鸡蛋壳质量及钙代谢的影响,试验采用三因素三水平正交试验设计,在基础日粮中分别添加0、10、20μg/kg 25-羟维生素D_(3),0、50、100 mg/kg维生素C,0、5、10 mg/kg大豆异黄酮。选取972只50周龄的健康京粉一号蛋鸡,随机分为9组,每组6个重复,每个重复18羽,预试期1周,正试期6周。结果表明:(1)与0添加量相比,添加20μg/kg 25-羟维生素D_(3)可显著增加平均蛋重(P<0.05)。(2)在第5~6周,添加不同水平的25-羟维生素D_(3)、维生素C和大豆异黄酮均能显著提高蛋壳强度、蛋壳厚度(P<0.05)。(3)添加大豆异黄酮和维生素C可提高机体的抗氧化能力。(4)添加不同水平的25-羟维生素D_(3)、维生素C均可显著提高十二指肠中CaBP-D_(28k)及肾脏中CYP_(27)B_(1)表达量(P<0.05),添加5 mg/kg大豆异黄酮可显著提高子宫中ERα、CA_(2)表达量(P<0.05)。综上,(1)饲粮中添加25-羟维生素D_(3)、维生素C和大豆异黄酮均可提高蛋壳质量,最优组合为20μg/kg 25-羟维生素D_(3)、50 mg/kg维生素C和5 mg/kg大豆异黄酮。(2)25-羟维生素D_(3)通过促进十二指肠及肾脏中CaBP-D_(28k)表达,促进机体钙吸收和蛋壳钙沉积;维生素C通过提高十二指肠CaBP-D_(28k)、肾脏CYP_(27)B_(1)表达量,促进钙吸收和胫骨钙沉积;大豆异黄酮通过提高机体雌激素水平,促进子宫ERα、CA_(2)表达,促进胫骨钙沉积。

大豆异黄酮代谢终产物——雌马酚的研究进展

雌马酚是大豆异黄酮在人体肠道中的最终代谢产物。众多研究表明大豆异黄酮具有广泛的保健价值,在预防心血管疾病、乳腺癌和前列腺癌等方面均发挥重要作用。大豆异黄酮的生物活性在某种程度上归因于雌马酚,并且雌马酚具有较其前体更高的生物学效用。大豆异黄酮在特定的肠道菌作用下降解产生雌马酚,但并非每个人体内都可代谢产生雌马酚。总结了雌马酚在人体中的生理活性,并且综合论述了化学合成制备混合型雌马酚的方法,以及生物合成雌马酚过程中,动物及人体内可降解大豆异黄酮的肠道菌筛选情况。

同时测定大鼠血清中大豆异黄酮及其代谢产物含量的液相色谱-串联质谱方法研究

目的：建立大鼠血清中大豆异黄酮及其代谢产物（染料木黄酮、大豆苷元、雌马酚）的液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）测定方法。方法：以芒柄花素为内标,血清中的大豆异黄酮酶解后经乙酸乙酯提取,进行HPLC-MS/MS测定。色谱柱为Zorbax Eclipse XDB-C18（150 mm×2.1 mm×5μm）,流动相为甲醇-水,梯度洗脱,离子源为ESI（-）,多反应监测（MRM）方式检测。结果：血清中染料木黄酮、大豆苷元和雌马酚在10～1000 ng/ml范围内线性良好,相关系数分别为0.9994、0.9959、0.9978。提取回收率范围为86.1%～103.0%,方法的准确性和精密度良好。结论：本方法操作简单、专属性强、灵敏度高、准确性好,可用于血清中大豆异黄酮代谢产物的测定。

不含异黄酮的大豆蛋白及其酶解产物对喂食高脂饲料叙利亚金仓鼠脂质代谢的影响

以酪蛋白为对照,研究了不含异黄酮的大豆蛋白及其酶解产物对叙利亚金仓鼠脂质代谢的影响。结果表明:与对照组比较,不含异黄酮的大豆蛋白及其酶解产物分别使仓鼠的体重增加量降低了26.8%和16.8%;分别使仓鼠血浆中的极低密度脂蛋白含量显著降低了42%和51%;分别使仓鼠肝脏中的总胆固醇含量显著降低了33.7%和49%;分别使仓鼠肝脏中的胆固醇酯含量显著降低了39%和66%;分别使仓鼠粪便中的总脂肪含量显著增加96.3%和223%;分别使仓鼠粪便中的总胆汁酸含量显著增加了75%和42%。这表明不含异黄酮的大豆蛋白及其酶解产物具有调节仓鼠脂质代谢的生物活性。

大豆异黄酮对坝上长尾鸡生长性能、免疫功能、睾丸发育及血浆生殖激素的影响

试验旨在研究大豆异黄酮对坝上长尾鸡生长性能、免疫功能、睾丸发育及生殖激素的影响。选取750只40周龄坝上长尾鸡,随机分为5组,每组3个重复,每个重复50只鸡。Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组饲粮中分别添加5、10、15、20、25 mg/kg大豆异黄酮。预试期7 d,正式试验期63 d。结果显示,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组坝上长尾鸡增重显著高于Ⅰ组(P<0.05)。Ⅲ组坝上长尾鸡的胸腺指数显著高于其他组(P<0.05);Ⅲ组坝上长尾鸡的法氏囊指数分别比Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅴ组显著提高16.09%、14.70%和22.67%(P<0.05);Ⅲ组坝上长尾鸡的脾脏指数比Ⅰ组显著提高17.98%(P<0.05)。Ⅲ组坝上长尾鸡的睾丸指数最高,显著高于Ⅰ组(P<0.05),提高了11.74%。Ⅲ组坝上长尾鸡的采精量、精子密度和有效精子数显著高于Ⅰ组(P<0.05),分别提高了9.52%、4.79%和8.97%。Ⅲ组坝上长尾鸡的睾酮(TESTO)含量分别比Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅴ组显著提高10.42%、4.72%和6.42%(P<0.05);Ⅲ组坝上长尾鸡的黄体生成素(LH)含量分别比Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅴ组显著提高7.63%、5.83%和10.12%(P<0.05)。研究表明,大豆异黄酮能够改善坝上长尾鸡的生长性能、免疫功能、睾丸发育、精液品质及血浆生殖激素的分泌水平,且最适添加量为15 mg/kg。

大豆异黄酮代谢产物及其分析方法研究

异黄酮是豆类等植物中含有一类具有生物活性植物性雌激素,它对人类某些疾病防治具 有一定作用,国内外采用许多分离技术对异黄酮及其代谢产物进行研究。该文介绍大豆异黄酮结 构及代谢,并阐述目前分析异黄酮及其代谢产物最新方法。

UV-B照射时长对酿酒葡萄果实品质及类黄酮代谢产物的影响

为探明UV-B照射时长对赤霞珠酿酒葡萄果实品质及类黄酮物质的影响,试验设立UV-B每天分别照射2、4、6、8 h共4个梯度,以不进行UV-B照射为对照(CK),对不同UV-B照射时长葡萄果实品质及类黄酮物质进行检测分析。结果表明,短时间的UV-B照射会增加果实中可溶性糖含量,UV-B不同照射时长处理的总酚、单宁、总类黄酮、黄烷-3-醇和总花色苷含量均增加;UV-B不同照射时长对酿酒葡萄果皮中的类黄酮代谢产物影响显著,筛选出差异代谢物13个,其中5种物质显著上调、8种物质显著下调;在类黄酮和次生代谢产物合成通路上分别富集了7个差异代谢物,占代谢物总数的77.78%。利用主成分对果实品质和果皮类黄酮产物测定值进行综合评价,得分从高到低依次为UV-B照射2 h>UV-B照射8 h>UV-B照射4 h>UV-B照射6 h>CK。UV-B照射酿酒葡萄赤霞珠2 h时,果实品质和类黄酮代谢产物表现最佳。

酱渣大豆异黄酮大孔树脂纯化工艺及其抗氧化活性研究

研究酱渣大豆异黄酮的纯化工艺及其抗氧化活性。选用5种树脂(AB-8、HPD300、ADS-7、DM301、D101)进行静态吸附试验,筛选吸附效果最好的树脂,再以动态吸附试验筛选最佳纯化工艺,最后研究纯化后酱渣大豆异黄酮的抗氧化活性。结果表明,AB-8树脂的吸附效果最好,在流速1.5 mL/min、pH 3的条件下吸附0.6 mg/mL的样品溶液75 mL,再用100 mL 60%乙醇溶液解吸,样品纯度可由11.37%提升到55.84%;纯化后的酱渣大豆异黄酮具有较好的抗氧化活性,其浓度为0.07 mg/mL时,对DPPH自由基和ABTS自由基的清除率分别为93.35%和98.67%。AB-8树脂可用于酱渣大豆异黄酮的分离纯化且效果较好,酱渣大豆异黄酮具有较强的抗氧化活性。

大豆异黄酮对幼年小鼠生殖发育的影响

目的探讨大豆异黄酮(SI)对幼鼠生殖发育的影响。方法将C57BL/6幼鼠随机分为对照组和SI小、大剂量组(10、100 mg/kg),每组10只,雌雄各半。各药物组幼鼠灌胃相应药液,每天1次,持续2周。末次灌胃后,计算幼鼠的体重增长百分比,检测血清雌二醇、睾酮水平以及生殖器官组织中丙二醛(MDA)含量、总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,观察其生殖器官组织的病理改变,并检测其细胞凋亡情况。结果与对照组比较,SI大剂量组雌性幼鼠的体重增长百分比显著升高,而雄性幼鼠的体重增长百分比显著降低(P<0.05或P<0.01)。SI各剂量组幼鼠卵巢组织均可见囊性卵泡,睾丸组织可见精母细胞排列松散,附睾组织可见部分上皮细胞脱落。SI各剂量组雌性幼鼠血清睾酮水平和雄性幼鼠血清睾酮、雌二醇水平,SI小剂量组雌性幼鼠卵巢组织中GSH-Px活性和SI各剂量组雌性幼鼠卵巢组织中T-AOC,以及SI各剂量组雄性幼鼠睾丸及附睾组织细胞凋亡率均显著升高(P<0.05或P<0.01);SI各剂量组雌性幼鼠血清雌二醇水平,SI大剂量组雌性幼鼠卵巢组织中SOD活性和SI各剂量组雌性幼鼠卵巢组织中MDA含量,以及SI各剂量组雌性小鼠卵巢组织细胞凋亡率均显著降低(P<0.05或P<0.01)。结论SI可提高雌性幼鼠卵巢组织的抗氧化应激能力,减少其氧化应激损伤,但对雄性幼鼠的生殖器官具有一定的蓄积毒性。

大豆异黄酮对去卵巢大鼠主动脉晚期糖化终末产物(AGEs)及脂质过氧化的影响

目的:探讨大豆异黄酮对去卵巢(OVX)大鼠晚期糖化终未产物(AGEs)和血清脂质过氧化物的影响。方法:将6月龄雌性SD大鼠随机分为假手术组(Sham)、去卵巢组(OVX)和去卵巢+大豆异黄酮组(OVX+ISO)。去除双侧卵巢2周后治疗13周。禁食24h,取血,处死动物,取主动脉,分别测定主动脉AGEs含量、血脂和血清过氧化物含量。结果:与假手术组相比,去卵巢组主动脉AGEs,血清甘油三酯(TG)、氧化低密度脂蛋白(OX-LDL)和丙二醛(MDA)含量均明显升高,高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)、载脂蛋白AI(apo-AI)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著降低。大豆异黄酮明显调节这些改变。结论:大豆异黄酮通过降低去卵巢大鼠主动脉AGEs含量,血清OX-LDL和MDA水平,提高SOD活性,调节血脂,预防和减少动脉粥样硬化的发生。

大豆异黄酮对去卵巢大鼠骨密度及骨代谢影响的实验研究

目的 探讨大豆异黄酮对去卵巢大鼠骨丢失的防治作用及其作用机理。方法 选用卵巢切除大鼠所诱发的骨质疏松模型 ,给与大豆异黄酮治疗。三个月后测定大鼠骨密度及骨代谢相关生化指标。结果 大豆异黄酮可提高卵巢切除大鼠的骨密度及血清雌激素水平 ,降低尿钙 (Ca) ,尿磷 (P)及尿羟脯氨酸 (HOP)的排泄 ,同时降低血清总碱性磷酸酶 (ALP) ,骨碱性磷酸酶 (BALP) ,及抗酒石酸酸性磷酸酶(TRACP)的活性 ,还可使血清骨钙素 (BGP)的浓度降低 ,促使卵巢切除大鼠子宫的相对重量增加 ,其作用与剂量有关。结论 小剂量大豆异黄酮有类似雌激素样作用 ,可有效防治卵巢切除大鼠的骨量丢失 ,其作用机制可能是通过降低骨转换率实现的。

大豆异黄酮对代谢综合征模型大鼠血脂及肝脏PPARα基因的影响

目的研究大豆异黄酮对代谢综合征(MS)模型大鼠血脂及肝组织过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPARα)基因表达的影响。方法将60只雄性SD大鼠随机分为普通饲料组(10只)和高脂高盐高糖饲料组(50只),20周后成功复制MS大鼠模型37只,将37只MS模型大鼠随机分为模型组(9只),大豆异黄酮(SI)高、低剂量组(各10只)以及非诺贝特组(8只),灌药4周后,用生化法测血脂,实时荧光定量PCR方法测定各组大鼠肝脏PPARαmRNA的表达情况。结果与模型组相比,SI高剂量组血清TG、TC以及LDL-C水平明显降低,并且肝脏PPARαmRNA的表达增加,与非诺贝特组相比未见显著差异。结论大豆异黄酮对MS模型大鼠脂代谢紊乱具有调节作用,其机制可能与激活PPARαmRNA的表达有关。

大豆异黄酮对去卵巢大鼠脂、骨代谢的影响

目的 利用去卵巢大鼠作为绝经后动物模型 ,探讨大豆异黄酮对脂代谢、骨代谢的影响。方法 将成年雌性大鼠腹部手术切除双侧卵巢后 ,给予不同剂量的大豆异黄酮 ,喂养 4个月后 ,分离血清进行分析指标测定。结果 大豆异黄酮可提高血清中的HDL和骨形成指标AKP、BGP的浓度 ;降低血清中的TC和骨吸收指标抗酒石酸酸性磷酸酶 (STrACP)的浓度 ;对体内雌激素水平的影响较低。结论 大豆异黄酮对实验大鼠的脂代谢、骨代谢有一定的调节作用。

大豆异黄酮对大鼠骨代谢生化指标的影响

目的 探讨植物雌激素———大豆异黄酮对大鼠骨代谢生化指标的影响。方法 Wistar大鼠随机分组后 ,给予不同剂量的大豆异黄酮 ,喂养 3个月后 ,对血清中骨形成生化指标碱性磷酸酶 (AKP)、骨钙素 (BGP)和骨吸收生化指标抗酒石酸酸性磷酸酶 (STrACP)及雌二醇进行检测。结果 具有弱雌激素样作用的大豆异黄酮对实验大鼠的子宫、卵巢无刺激作用。与对照组相比 ,大豆异黄酮可影响骨代谢生化指标 ,高剂量的大豆异黄酮 (41 6mg/kg·bw)具有同时抑制骨形成和骨吸收的作用 ,使骨转化率降低 ,但对骨吸收的作用大于骨形成。结论 大豆异黄酮对骨代谢生化指标有一定的调节作用 ,能够抑制骨吸收 ,预防骨质疏松的发生。

大豆异黄酮对大鼠骨密度及骨代谢生化指标的影响

目的 研究植物雌激素 -大豆异黄酮对大鼠骨密度及骨代谢生化指标的影响。方法 将断乳Wister大鼠按体重随机分为 4组 ,分别给予基础饲料和不同剂量的大豆异黄酮。每周称体重 ,调整给食量。 1 2周后处死大鼠 ,取脏器称重 ,计算脏体比值 ;剥离股骨 ,测骨矿物质含量 (BMC)、骨密度 (BMD)和骨钙、骨磷的含量 ;对血清中骨形成生化指标碱性磷酸酶、骨钙素和骨吸收生化指标抗酒石酸酸性磷酸酶进行检测 ,同时测定雌激素 -雌二醇 (E2 )的含量。结果 具有弱雌激素样作用的大豆异黄酮对实验大鼠的子宫、卵巢无刺激作用。与对照组相比 ,给予大豆异黄酮能提高BMC、BMD及骨钙含量 ,并随剂量的增加而增大。大豆异黄酮可影响骨代谢 ,高剂量的大豆异黄酮 (41 6mg/kg)同时抑制骨形成和骨吸收 ,使骨转化率降低 ,但对骨吸收的作用大于骨形成。给予大豆异黄酮组血清雌激素水平大于对照组。结论 大豆异黄酮通过调整骨代谢生化指标的活性 ,提高大鼠的骨钙含量和骨密度 。

大豆异黄酮对海拔5000m以上高原红细胞增多症患者氧自由基代谢的影响

高原红细胞增多症（high altitude polycythemia，HAPC）是机体在高原缺氧环境中，红细胞过多增生使血液粘度增高、血流阻力增加而引起的一系列临床症状。海拔5000m以上人群的发病率明显增高。雌激素用于治疗HAPC已有多年的历史，与扩血管治疗合用可提高治疗效果。研究证实雌激素可抑制红细胞增生，因此高原红细胞增多症多见于成年男性、少见于女性。