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以茶入菜
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作者 李伟元 唐志远(摄影) 《博物》 2022年第5期84-89,共6页
春和景明,又是采茶时节。从各种传统茗茶,到年轻时髦的奶茶,茶无疑是中国人最熟悉的饮品之一。但它不仅能饮,还可以吃。饮茶总被认为是雅事,而“吃”茶一将茶叶做成美味佳肴,则雅俗共赏:既可以精致清雅,也可以烟火味十足。
关键词 美味佳肴 春和景明 雅俗共赏 饮品 以茶入菜
原文传递
传统茶文化在高星级酒店中的应用研究——以四川地区为例
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作者 黄蓉 唐阳 +3 位作者 皮芳 浦航 向宏静 亢妮 《广东蚕业》 2017年第9期98-100,共3页
文化是酒店的灵魂,茶文化更是中国的一个显著特征,而茶文化在酒店中的运用虽然是机遇,但也面临着许多问题。尤其是茶文化在酒店应用中的创新性尤为薄弱。因此应当对茶文化进行更多的发掘和做好其在酒店中的应用,牢固树立茶文化在酒店发... 文化是酒店的灵魂,茶文化更是中国的一个显著特征,而茶文化在酒店中的运用虽然是机遇,但也面临着许多问题。尤其是茶文化在酒店应用中的创新性尤为薄弱。因此应当对茶文化进行更多的发掘和做好其在酒店中的应用,牢固树立茶文化在酒店发展中的重要地位,并对其产生的意义进行简要阐述。 展开更多
关键词 酒店 文化 以茶入菜 应用
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