国内维生素C仪器定量分析进展

综述了近十年来国内维生素C的仪器定量分析进展,包括光度分析法、电化学分析法和色谱分析法在食品、蔬菜、水果及药物中的维生素测定应用。引用文献94篇。

维生素C仪器定量分析进展

本文综述了近十年来国内文献资料中维生素C的仪器定量分析进展，包括分光光度法、旋光法、高效液相色谱法、薄层扫描法、荧光法、电化学法等在药品、食品中的应用。

浅谈维生素C仪器定量分析进展

维生素C为人体日常所需的关键维生素类型,在很多食物以及药品中均含有丰富的维生素C,为确定不同食物以及药物中的维生素C含量,需对维生素C测定技术展开深入研究。随着科学技术的不断发展,维生素C测定技术类型显著增多,其中,仪器定量分析在水果、蔬菜以及药物维生素C检测中的应用比较常见。对此,本文对维生素C仪器定量的常用技术类型进行详细探究,以推广各类技术的应用。