消费者米面类产品购买渠道的选择——基于价位档次和品牌质量认知视角的分析

本文基于全国27个省份的调查数据,从价位档次和品牌质量认知视角分析了我国消费者米面类产品购买渠道的选择行为以及南北差异。结果表明:大部分消费者有两种或两种以上渠道购买米面类产品,购买米面类产品相对高价档次的消费者会选择超市,购买相对低价档次的会选择农贸市场;消费者品牌认知度越高越愿意选择到超市购买米面类产品,南方地区表现更为突出;质量认知度更高的消费者倾向选择粮油专卖店购买米面类产品。最后结合分析,建议企业差异化投放产品,加强品牌的塑造和企业的增值服务。