“小麦-面粉”价格链的价格增值收益研究

梳理构建“小麦-面粉”价格链,对“小麦-面粉”价格链上主要环节价格增值收益结构进行描述性统计分析,采用Johansen检验、格兰杰因果检验及VEC模型,对价格链上主要环节的价格传导关系进行实证研究。研究发现:小麦收购市场和面粉零售市场存在长期均衡,小麦收购市场和小麦国内期货市场存在长期均衡,但短期价格传导效率较低;“小麦-面粉”价格链上价格增值收益主要集中在面粉零售环节、小麦加工环节和小麦农户出售环节;所谓“麦强粉弱”造成小麦加工企业普遍经营不善的说法缺乏必要证据支持。最后对继续实施稻谷最低收购价格政策和实现以粮食自产为基础的粮食安全目标提出相应的政策建议。