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环糊精及其衍生物在生物领域中的应用 被引量:6
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作者 高恩君 张丹 《当代化工》 CAS 2001年第2期67-71,共5页
根据近年相关文献报导 ,本文阐述了以环糊精为主体分子对客体分子的包埋模式 ,系统地介绍了环糊精及其衍生物在制药学。
关键词 环糊精 生物领域 应用 衍生物 制药 仿酶学 食品科
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