企业供餐管理中的餐饮服务质量评估研究

随着人们生活水平的提高,餐饮服务质量越来越受到人们的关注。对于企业集中供餐来说,提供高质量的餐饮服务不仅可以提高用餐员工的满意度,还可以促进用餐员工的工作效率和身体健康,进而提高企业的综合竞争力。本文旨在探讨企业供餐管理中的餐饮服务质量评估方法和现状,提出餐饮服务质量提升策略,以期为企业供餐管理提供一定的参考和借鉴。

“营养改善计划”后的农村中小学供餐管理

国家在西部实施"农村义务教育学生营养改善计划"后,农村学生就餐条件和身体素质有所改善,但也遇到了一些亟待解决的问题:地方财政对"营养改善计划"的支持亟待落实;学校食堂配备数量依然不足、质量不高,管理成本和压力增大,企业供餐的运输成本高、安全隐患大等。建议提高农村学校的供餐质量,如由地方财政出资培训学校餐饮人员,多管齐下保证食品安全,地方财政为配备的工勤人员埋单等。

铁路站车餐饮供应企业发展战略研究

列车餐饮服务是铁路客运服务的重要组成部分,分析旅客列车餐车供餐存在的问题,并对目前铁路供餐企业经营现状调查,分析普通旅客列车和动车组列车供餐企业所处环境和相应的竞争优劣势,提出铁路餐饮供应企业发展的战略模式。