梭鲈大规格鱼种培育试验

梭鲈隶属鲈形目、鲈科,原分布于欧洲的咸海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊,20世纪60年代初,由中亚扩散分布到我国新疆伊犁河水系和额尔齐斯河水系,现已成为新疆重要的优质土著经济鱼类。2013年,笔者通过引进梭鲈夏花,开展了梭鲈大规格苗种培育试验,取得了较好的效果。

梭鲈鱼实用繁育技术

梭鲈（Lucioperca lucioperca）属鲈形目（Pericformes）、鲈科（Percidae）、梭鲈属（Lucioperca）,原分布于欧洲的咸海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊,在我国仅分布于新疆伊犁河水系和额尔齐斯河水系。梭鲈鱼抗病能力极强,生长速度快,肉质细嫩,肌间刺少,营养价值极高,其蛋白质含量超过20.53%,比鳜鱼还高,5种致鲜氨基酸含量也高于虹鳟鱼,食用口感明显好于鳜鱼,有＂淡水鱼王＂之称。

梭鲈健康养殖技术

梭鲈,俗称小狗鱼、牙鱼,属于鲈形目,鲈科,梭鲈属,原分布于欧洲的成海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊,在我国仅自然分布于新疆伊犁河水系和额尔齐斯河水系。随着梭鲈人工繁殖技术的发展,目前我国多个省区已有养殖。梭鲈适温广、生长快、抗病能强、肉质细嫩、肌间刺少、营养价值极高,其蛋白质含量超过20.53%,比鳜鱼还高,