獭兔和伊高乐肉兔杂交F_(1)代生长性能及生长曲线拟合的研究

为探究獭兔和伊高乐肉兔杂交后代生长发育的规律,并为其杂种后代的选种选配和饲养管理提供科学依据,实验选用獭兔和伊高乐肉兔作为亲本,测定正反交F_(1)代的体重和体尺,并利用Logistic、Gompertz和Von Bertallanffy模型拟合正反交后代0~17周龄的生长曲线。结果表明:獭肉杂交(TR组)在75日龄、90日龄及120日龄的体重均高于肉獭杂交(RT组)(P<0.05),在11周龄后2组体重增长趋势开始发生变化,TR组生长速度相比RT组更快;Logistic、Gompertz和Von Bertallanffy模型对正反交F_(1)代体重均具有较高的拟合度(R^(2)>0.993),其中Logistic模型对正反交后代的拟合效果最佳;在120日龄时,TR组与RT组的胸围差异显著,2组体尺的生长模型拟合度均在0.978以上。研究结果可为獭兔和肉兔的杂交利用提供理论依据。

不同时期伊高乐肉兔与美系獭兔肉质性状的比较与分析

肉品质是家兔的重要经济性状,主要包括感官品质、加工品质及营养价值等。为研究日龄、性别和品种因素对兔肉品质的影响,本实验选用不同日龄(35、75、150日龄)的商品代伊高乐肉兔150只(公母各半)与美系獭兔100只(公母各半),采集腿肌测定其肉质性状并进行比较分析。结果表明:不同品种之间,35日龄和75日龄伊高乐肉兔的肌内脂肪含量显著低于美系獭兔,75日龄和150日龄伊高乐肉兔的系水率显著大于美系獭兔;不同日龄之间,亮度(L^(*))和肌内脂肪含量随日龄的增加而显著增加,红度(a^(*))和黄度(b^(*))随日龄的增加而显著减少;不同性别之间,75日龄伊高乐肉兔公兔肌肉水分含量显著低于母兔。一般线性模型分析显示,日龄因素对肉质性状各指标均具有极显著影响;除a^(*)和肌内脂肪含量外,其他指标存在日龄和品种的互作效应(P<0.01)。本实验结果显示,品种、日龄和性别均能影响兔肉品质,其中日龄因素对肉质性状的影响最为显著。