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休闲膨化食品的质量安全问题探究
1
作者
李轲
李鹏玉
+1 位作者
徐家家
袁佳玲
《粮食加工》
2024年第2期80-84,共5页
随着食品工业的高质量发展,对休闲膨化食品的健康、安全、营养提出了更高的要求。通过对休闲膨化食品的原辅料、生产过程、包装及包装材料等主要质量安全问题展开分析,并提出解决策略。为完善我国休闲膨化食品研究和促进膨化食品健康发...
随着食品工业的高质量发展,对休闲膨化食品的健康、安全、营养提出了更高的要求。通过对休闲膨化食品的原辅料、生产过程、包装及包装材料等主要质量安全问题展开分析,并提出解决策略。为完善我国休闲膨化食品研究和促进膨化食品健康发展提供借鉴。
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关键词
休闲膨化食品
质量安全
解决对策
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职称材料
题名
休闲膨化食品的质量安全问题探究
1
作者
李轲
李鹏玉
徐家家
袁佳玲
机构
河南工业大学漯河工学院
漯河职业技术学院
出处
《粮食加工》
2024年第2期80-84,共5页
基金
功能性复合谷物制品研发及产业化(2022,11)。
文摘
随着食品工业的高质量发展,对休闲膨化食品的健康、安全、营养提出了更高的要求。通过对休闲膨化食品的原辅料、生产过程、包装及包装材料等主要质量安全问题展开分析,并提出解决策略。为完善我国休闲膨化食品研究和促进膨化食品健康发展提供借鉴。
关键词
休闲膨化食品
质量安全
解决对策
Keywords
leisure puffed food
quality and safety
solution strategy
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
休闲膨化食品的质量安全问题探究
李轲
李鹏玉
徐家家
袁佳玲
《粮食加工》
2024
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