宇佐美曲霉酸性蛋白酶摇瓶发酵工艺条件的优化

采用正交试验 ,对宇佐美曲霉酸性蛋白酶摇瓶发酵工艺条件进行了优化。最佳发酵培养基的组成为 :玉米粉 1.5g ,豆饼粉 6 .0g ,蛋白胨 0 .7g ,氯化铵 1.0g ,氯化钙 0 .5g,磷酸氢二钠 0 .4g ;最优培养条件是 :pH值为 5 .5 ,培养温度为 32℃ ,摇床转速为 2 2 0r/min。采用优化工艺 ,酸性蛋白酶的酶活由 72 0 0U/ml左右提高到 840 0U/ml。

恩拉霉素摇瓶发酵工艺研究

对产恩拉霉素的杀真菌链霉(Streptomyces fungicidious)摇瓶发酵培养基和发酵条件进行了优化,确定了最优恩拉霉素发酵培养基(%):葡萄糖2.0,可溶性淀粉4.0,玉米浆1.0,麸质粉3.0,冷榨黄豆粉1.5,NH_4Cl 0.5,MgSO_4 0.01,NaCl 1.5,异亮氨酸0.2,CaCO_3 2.0。最优摇瓶发酵条件:培养温度28℃,摇床转速225 r/min,初始pH值7.0,摇瓶装量为80 mL/750 mL,发酵时间8.5 d。优化后恩拉霉素的发酵效价与初始培养基相比提高了约6倍。

高产L-苏氨酸的缺陷型大肠杆菌发酵条件优化研究

采用选育高产大肠杆菌,对原发酵培养基配方中葡萄糖、玉米浆和硫酸铵配比含量及摇瓶工艺的摇床转速、温度、培养基装液量和菌液接种量优化,测定不同条件下的L-苏氨酸含量。结果表明,以5%的接种量,37℃,220 r/min条件下,发酵培养基中葡萄糖含量为41.0 g/L、玉米浆含量为11.0 g/L和硫酸铵含量为20.0 g/L时,赖氨酸缺陷型菌株的L-苏氨酸产量为5.90 g/L,与优化前(4.06 g/L)相比产率提高了45.32%,甲硫氨酸缺陷型菌株的L-苏氨酸产量为5.76 g/L,比优化前相比(3.89 g/L)产率提高了48.07%。