河北省审定优质麦主要性状分析

分析了1998～2005年河北省审定优质小麦品种的农艺性状、品质性状及来源。结果表明：审定品种的产量水平和株高近年来改良效果明显，基本接近于高产品种；蛋白质和稳定时间基本达到国家强筋麦标准，而湿面筋含量、吸水率和沉降值相对较低；优质基因源狭窄。优质麦育种今后应注重沉降值和吸水率的研究和选择，拓宽遗传基础。

小麦进口急剧增加,国内优质麦供应任重道远

近期我国小麦进口呈现急剧增长势头,对国内小麦市场产生了一定的冲击。本文通过对深圳蛇口南顺面粉有限公司的调查,分析了小麦进口增长的主要原因,并对国内优质小麦生产提出政策建议。

用国产优质麦生产优质的中国主食专用粉(Ⅰ)──兼论合理使用面粉处理剂

生产优质的中国主食专用粉需要优质麦，本文着重对当前国产小麦的品质状况，以及利用国产小麦生产中国主食专用粉的主要技术措施，后处理技术进行了详细的探讨。

发展优质麦 推进产业化——国家农业科技跨越计划豫麦47号项目实施进展

豫麦 47号是河南省重点推广、农业部重点推荐的优质小麦新品种 ,为国家农业科技跨越计划首批项目。该项目的实施采取“科研单位 +生产基地 +加工企业”的方式 ,组织良繁、土肥、植保、化控、栽培以及加工等多方面的专家联合攻关 ,从良种提供到配套栽培、合同收购直至收后产品的加工实行全程一条龙服务 ,为我省优质麦产业化树立了典型 ,开拓了一条新路子。编者从诸位专家的经验总结中选取一部分编辑成本专辑 ,供广大读者参考 ,以期对我省优质麦的选育和推广 。

用国产优质麦生产优质的中国主食专用粉(Ⅱ)——兼论合理使用面粉处理剂

生产优质的中国主食专用粉需要优质麦 ,本文着重对当前国产小麦的品质状况 ,以及利用国产小麦生产中国主食专用粉的主要技术措施 。

推进优质麦绿色产业技术的影响因素分析——以河北省优质麦产区为例

基于河北省优质麦主产区436户麦农及技术专家实地调研数据,集成DEMATEL和ISM方法,构建绿色产业技术采纳的多阶梯结构模型。结果表明,麦农采纳绿色产业技术的成本收益以及麦农的粮食质量安全和环境保护意识直接影响麦农绿色产业技术采纳行为;麦农的受教育程度、家庭性质和政府监管强度则属于深层影响因素。因此,应推进优质麦市场形成机制,通过可复制的绿色生产模式直接带动绿色产业技术采纳;完善政府的激励约束机制,加强高素质农民培育,以有效促进优质麦绿色产业技术应用。

阳信3.7万公顷优质麦吃上“营养套餐”

“过去，俺们种地不讲科学，啥地都用一样的肥料，结果浪费钱财不增产，还造成土地板结。今年，县农业局的技术员到俺家的小麦田里采集土样进行了化验，俺按照专家的配方给小麦追肥，让小麦吃上了营养套餐。”阳信县劳店乡小代村农民张付臣高兴地说。

不同密度及施肥比例对优质麦产量的影响

１９９７～１９９８年对优质麦五个品种（品系）进行了不同密度在同一施肥水平下不同施肥比例的试验研究。通过试验分析得出高产的最佳群体和最适合施肥比例，为本区优质麦生产提供了依据。

如何搞好优质麦良种繁育体系建设

随着人们生活水平的提高和对专用面粉的要求以及国外进口优质小麦对市场的冲击,国内市场对优质小麦的需求越来越大。因此大力引进开发强筋力优质小麦新品种、建立优质小麦良种繁育体系势在必行。

浅析新乡优质麦示范推广及产业化发展

小麦是新乡优势的主要粮食作物,我们利用自身优势,依托国家小麦基地建设项目、市政府高产创建活动,开展优质麦示范推广及产业化工作,实现了优质专用小麦的四次更新换代,创新产业化发展模式,提升小麦精深加工能力。

藁城优质麦发展历程

藁城市的优质麦生产，在我国农业结构调整的浪潮中，象一颗璀璨的明珠，在全国众多粮食生产大县中脱颖而出，取得了骄人的成绩。2002年即被河北省政府命名为“硬质麦之乡”，2004年以来连续四年荣获“全国粮食生产先进县”、“标兵县”称号。“藁城优质麦”已成为河北省的地方名片，并成为国内优质小麦产业的一个品牌，为推动我国优质小麦产业的发展做出了较大的贡献。

优质麦是好营养好口味的源头--记中国食品工业协会营养指导工作委员会常务副会长、秘书长杜荷发言

6月6日,以"享优质小麦·过优质生活"为主题的第五届中国优质麦产业发展论坛在河北省邢台市隆尧县举行,集中展示了国家级优质麦代表"师栾02-1"的最新种植成果,深度解析了国产优质麦的优势和特点。论坛由中国食品工业协会营养指导工作委员会主办,今麦郎面品有限公司承办,来自中国食品工业协会营养指导工作委员会、中国农业科学院、中国社会科学院、河北农林科学院粮油作物研究所、农业农村部及河北省农业农村厅、邢台市、隆尧县等单位的行业专家,以及今麦郎、中化现代农业河北有限公司、中国种子集团等龙头企业代表参会。

优质麦产量波动影响加工企业

优质小麦的产能不足，已经成为制约我国小麦产业可持续发展的重要因素。近日，中国农业科学院农产品加工研究所教授魏益民主持的“黄淮冬麦区小麦质量分析与研究”课题在京通过成果鉴定，为优质小麦的育种、区域规划，以及产业政策制定提供了重要的参考依据。中国科学院院士李振声在会上表示，现代食品工业和传统的手工制作呈现出极为不同的特点，小麦的生产最终要服务于食品加工企业，满足消费者的需求，所以“优质”必须首先建立在满足现代化食品加工标准的需要之上。

河北大名将建优质麦基地

2005年11月15日，河北省大名县投资990万元优质小麦生产基地项目开工建设，项目建成后，年产优质小麦7．2万t，可带动全县农业增收1440万元，农民人均增收20元以上。大名县优质小麦基地项目总投资990万元，包括管灌、农机、良种繁育等工程，工程分2个年度实施。

北京市通州区成为华北地区最大规模优质麦籽种生产基地

目前北京市通州区已成为华北地区优质麦籽种生产基地，主要表现在。

宝泉岭农场种田认准优质麦

宝泉岭农场种田认准优质麦黑龙江宝泉岭农场为提高小麦种植效益，增强市场竞争力，逐年增加优质麦种植面积，今春全场优质麦已发展到一千多公顷。近几年来，由于小麦市场不景气，职工种小麦一直赔钱。这个农场部分生产队的领导在经销小麦过程中了解到，优质麦口感好，面筋...

河南66．5％麦田种优质麦

作为中国大粮仓的河南省，在粮食生产面积稳中有增的情况下，小麦的优质化率不断提高。根据最新的统计，今年全省优质专用小麦种植面积达到5208万亩，占麦播总面积的66．5％，比上年增加308万亩，优质专用小麦种植面积居全国第一位。