会东块菌香气成分的GC-MS分析

采用超声溶剂萃取、同时蒸馏萃取、固相微萃取3种方法对会东块菌香气进行提取后,用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法结合计算机检索对其进行成分分析和鉴定。结果表明:采用超声溶剂萃取法的萃取物中共分离出80个峰,鉴定出65种化合物,占总组分的93.59%;用同时蒸馏萃取法的萃取物中共分离出了91个峰,鉴定出了67种化合物,占总组分的90.45%;用固相微萃取法的萃取物中共分离出64个峰,鉴定出50种化合物,占总组分的75.15%;综合比较,采用3种方法共分离鉴定出142种香气物质,其中主要香气物质23种,3种提取方法中同时蒸馏萃取法效果最优。

攀枝花块菌菌丝体的分离及种属鉴定

目的:分离攀西地区野生块菌组织,获得块菌的纯培养菌丝体,并用分子生物学方法对萌发菌丝体进行种属鉴定。方法:用收集自攀枝花地区的野生块菌进行组织培养,对萌发的菌丝体进行ITS序列测定并构建系统发育树,以鉴定其种属分类。结果:无菌块菌组织在PDA培养基中培养1周后开始萌发白色菌丝,经组织化学切片染色观察发现萌发的菌丝源自组织块的体细胞而非子囊孢子。萌发菌丝的r DNA-ITS序列分别与印度块菌(Tuber indicum,JQ638991.1)、会东块菌(Tuber umbilicatum,FJ797880.1)的参考序列高度同源,可确认组织培养成功获得块菌的菌丝体。结论:通过组织分离培养获得了攀枝花地区块菌的纯培养菌丝体。