金坝芹芽轻简化高产栽培技术

水芹（Oenanthe decumbens Thunb.K.Pol）为伞形科水芹属多年湿生或水生宿根草本植物。我国中南部水田、溪沟和阴湿的地方都有野生水芹生长,湖北、湖南、江西、浙江、上海等省市人工栽培水芹较多。我国采集食用水芹历史悠久,《吕氏春秋》有＂菜之美者……云梦之芹＂的记载。水芹还有一定药用价值,《本草纲目》记载,水芹具有健脾胃、降血压、清热解毒等功效。