作为省级非遗的陕西洋县谢村黄酒酿造技术传承方式创新

本文在此前考察陕西谢村黄酒酿造工艺历史传承的基础上,针对其现存传承模式面临的困境,从两个维度,提出传承方式的创新。其一是大众传播维度,即基于酒俗文化和现代传媒两个渠道,达到谢村黄酒酿造技术在非物质文化遗产视角下的社会广泛认知;其二是基于传习人选拔的传承人培养,即依托高校优势资源对谢村黄酒酿造技术传习人选拔培育体系进行创新和对技术传承人的后续培养。