郫县豆瓣传统制作技艺

栉风沐雨三百年,朝霞晚露恒古远。郫县豆瓣汲天府之国水土灵气、日月精华,道法自然。从辣子豆瓣初创,到现在享誉海内外的郫县豆瓣,其独特的酿制方法和工匠技艺代代相传。三百年的历史变迁,从家庭作坊式生产到企业标准化、规模化生产,陈氏族人不断改良、创新,生产方式和工艺不断完善,郫县豆瓣最终沉淀为被称为“川菜之魂”的传世美味。

蒙古族糌粑传统制作技艺调查

糌粑是新疆蒙古族日常饮食不可缺少的传统面食之一,其手工制作技艺至今仍在其生活中较为完整地保存,在现有文献中,对其制作工艺考察记录者却尚未见到,致使时人对这种面食制作技艺缺乏更多的了解和认识。全程纪录新疆蒙古族牧民制作糌粑的调查,毫无疑问是对这一传统手工制作技艺的有效保护和传承。

闽越古琴传统制作技艺

古琴,又称"七弦琴"、"瑶琴"、"丝桐"。中国最古老的弹拨乐器之一,是我国传统文化的重要代表。闽越古琴传统制作技艺,简要概括分为11步骤与300多环节,主要步骤为:选材,制作面板,制作底板,合琴,制作配件,裱布、刮灰胎、打磨,安装琴徽,髹漆、雕刻,安装雁足,上琴弦,调音等。闽越古琴传统制作技艺以张华东、闽江学院教师李皞为代表性传承人。

徽墨传统制作技艺的现状和发展前景

文章通过文献分析、实地调研和口述历史的研究方法,还原了徽墨传统制作技艺的发展过程,并结合工艺传承的现实情况,对其继承和发展问题进行了初步探讨。

建水县羊奶菜酱菜传统制作技艺调查

羊奶菜酱菜是云南省红河州建水县当地居民饮食中必不可少的传统酱菜之一,其手工制作技艺至今仍在现有生活中保存完整。但是,在现有文献中,关于羊奶菜酱菜制作技艺的记录很少,加之速食文化的兴起,都阻碍了对当地特有酱菜的保护和传承。通过实地调查,以图片和文字的形式对云南建水县羊奶菜酱菜传统手工制作技艺进行记录,以便对其进行更好的传承和开发利用。

永兴大布江拼布传统制作技艺的当代保护与传承

大布江拼布是湘南永兴县大布江乡的一种传统民间工艺形式,拼布所选用的材料都为破旧的衣服、零碎的布头等,具有生态环保与节俭的文化内涵,其“以针代笔,以线晕色”的特征又体现了民间工艺实用与审美的双重价值。如今这一传统民间工艺形式却随着科技的高速发展与社会物质的不断丰富逐渐淡出了人们的视野,如何在新的时期利用当代新技术手段与方法对其进行保护与传承值得思考。

基于宣纸传统制作技艺的研学旅游产品开发研究——以中国宣纸文化园为例

宣纸独特的制作技艺蕴含深厚的文化内涵与教育价值,文章以中国宣纸文化园为研究对象,旨在揭示如何将宣纸制作技艺转化为具有教育性、体验性和娱乐性的研学旅游产品。研究回顾了宣纸的历史渊源与发展历程,剖析其传统制作技艺的特点与价值;详细阐述了宣纸文化园在开发研学旅游产品过程中所遵循的设计原则与具体路径,包括互动式工艺展示、亲手制作体验、专题讲座与培训等多种形式。通过实例分析,探讨了此类产品在传承非遗文化、丰富旅游市场、带动地方经济发展等方面的积极作用及面临的挑战,并提出了相应的优化对策与建议。文章的研究成果不仅有助于推动宣纸文化的传承与发扬,也为其他非物质文化遗产的研学旅游产品开发提供了参考性建议。

非遗技艺在高职服装工艺课程思政中的应用探索——以传统旗袍制作技艺为例

高职院校服装与服饰设计专业的服装工艺课程多重实践技能的培养,对中国传统服饰非遗技艺的学习相对较少。中国传统服饰技艺有着明显的地域性和民族性特征,蕴含着丰富的历史价值、文化价值和经济价值。非遗技艺的传承和发展要靠新时代的青年人,以下将探索非遗技艺在服装工艺课程中的应用与实践。

宣纸传统制作技艺

宣纸是传统手工纸的杰出代表,至今已有一千多年的悠久历史,其制作主要以榆科落叶乔木青檀皮和精选沙田稻草为原料,并将其分别制成皮料浆和草料浆,然后按不同的比例混合,添加用弥猴桃藤汁做成的纸药,抄制出不同品种的宣纸。

福建省地方标准《茶文化 武夷岩茶传统制作技艺》第二次研讨会在武夷山召开

2月11日下午,福建省地方标准《茶文化武夷岩茶传统制作技艺》第二次研讨会在武夷山市市场监管局景区所召开。福建省茶叶标准委员会(省茶标)、武夷山市市场监管局、茶叶学会、茶产业发展中心、三茶统筹推进专班、武夷山市文化馆等有关单位。

西湖龙井茶传统制作技艺的重要价值与前进方向

2022年11月29日,西湖龙井茶作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分入选联合国科教文组织人类非物质文化遗产代表作名录,这是西湖龙井茶的光荣,是“中国茶”为人类文明增光添彩的又一个历史性例证。凝结着中国茶人1000多年智慧和心血的西湖龙井茶传统制作技艺得到完整的保留,文脉清晰,生命旺盛,是中华民族活着的文化遗产。

文化交融背景下传统弓箭制作技艺传承振兴研究——以青海省东部地区为个案

传统手工艺凝结着中华民族几千年的智慧与实践,是非常宝贵的非物质文化遗产。青海省东部地区的传统弓箭文化历史悠久,在多民族间传承和扩布。传统弓箭制作技艺见证了这一地域汉藏两族友好往来和文化交流的历史。随着时代的演进以及现代弓箭的崛起,传统弓箭制作技艺的传承和发展面临诸多困境。只有更新传承理念,解决传承危机,在保留核心技术前提下合理创新,充分发挥生产性传统手工艺在文旅融合与乡村振兴中的积极作用,才能使这一非物质文化遗产项目实现活态传承和韧性发展。

蒙古族传统饮食制作技艺中存在的食品安全隐患及其改进对策

在阐述蒙古族传统饮食制作技艺特点的基础上,利用现代食品安全及相关烹饪知识的理论成果,对当前蒙古族传统烤肉制作技艺、煮肉食品制作技艺以及发酵食品制作技艺中存在的食品安全问题进行了探讨,并针对现有问题提出相应的改进对策。本研究不仅对人们了解蒙古族传统饮食制作技艺存在的优缺点有着一定帮助,而且对促进蒙古族传统饮食制作技艺标准化的形成亦发挥着重要作用。

布里亚特蒙古族传统服饰制作技艺的女性传承

蒙古族传统服饰是蒙古族传统文化的物质载体之一,是蒙古人精神气质的一种表达方式。蒙古族传统服饰的制作技艺一直由女性传承。本文通过对内蒙古呼伦贝尔市鄂温克自治旗锡尼河镇的布里亚特蒙古族传统服饰制作状况的调查,探讨了蒙古族传统服饰制作技艺的女性传承的特点。

继绝扶衰 薪火相传——国家级非物质文化遗产《涪陵榨菜传统制作技艺》代表性传承人万绍碧

涪陵榨菜是享誉中外的绿色佐餐食品,自清代末年行销商品市场以来,已从家庭小作坊生产的小商品,发展成有年产值超过100亿元的大产业,品牌价值高达121亿元。涪陵榨菜传统制作技艺入选第二批国家级非物质文化遗产,是整个产业的核心竞争力,既是生产中的'活'的形态,又是传统中最脆弱、易消失的部分。作为涪陵榨菜传统制作技艺的第六代传承人,万绍碧出身于榨菜加工世家,从事榨菜加工生产40多年,在对榨菜传统制作技艺精心保护、大力传承,锐意创新等方面,做出了积极的贡献。

非物质文化遗产传统家具制作技艺活态传承评价体系研究

中国传统家具拥有辉煌的历史。为了使非物质文化遗产传统家具制作技艺得到更好的保护和传承,文章通过元分析统计法,对现有文献进行统计分析,运用主客观结合赋权法和层次分析法确定评价指标权重,构建了一个客观的传统家具制作技艺活态传承评价体系。并以“颍作”红木传统技艺为例进行了实证研究,结论证明了此评价体系的有效性和价值。本研究的目的是帮助非遗传承人、专家、政府等利益相关者来科学地评价传统家具制作技艺的活态传承现状,从而更有效地识别传承时的薄弱方面并加以改善。

非遗视野下咸阳传统饮食制作技艺

咸阳作为中国历史上第一个封建王朝——秦王朝的都城,具有深厚的文化积淀和悠久的历史底蕴。在当前全国"非遗热"的大背景下,从非遗的视野来看,咸阳的传统饮食制作技艺有着独特的考究与审美取向,分析现状,对其开发与保护提出了一些展望,以期对咸阳非物质文化遗产的传承、保护起到一定的借鉴和促进作用。

“非遗”瑰宝——传统中药制作技艺

中药学和中药是中华文明精华的写照,不仅在华夏文明历史上有着浓重的一笔,在当代社会还展现出其独特的社会魅力。对申报"非物质文化遗产"(简称"非遗")的传统中药制作技艺情况进行综述,以供参考。

论紫砂壶传统手工制作技艺的艺术性

本文从非物质文化遗产保护的角度,讲述有关紫砂的非物质文化遗产保护 的手工紫砂陶制作技艺的相关内容.在坚持传统工艺流程的整体性和核心技艺的真 实性的前提下,进一步提升紫砂壶的艺术审美品位和文化内涵,制作出更为精美、更 具艺术创作力、更符合时代审美特点的紫砂壶,是目前紫砂界应当提倡的艺术方向, 而从事相关紫砂陶制作技艺的从业人员应当重视手工制作技艺的艺术性.