论我国传统名牌食品行业从业人员的职业诚信教育

传统名牌食品行业是我国的特色产业,承载着深厚的文化底蕴和历史传统。近几年来,传统名牌食品行业不断出现产品质量丑闻,极大损害了传统名牌食品的社会形象。为此,要多方面寻找原因,对症下药,切实开展其从业人员的职业诚信教育,促进传统名牌食品行业的持续发展,弘扬中华传统文化。

传统名牌的选择

传统名牌在我国的经济发展中始终起着相当重要的作用,但也面临着更大的挑战。是生存,还是灭亡,是重新走向辉煌,还是逐渐走向没落,已经成为摆在我国传统名牌面前的艰难选择。

让传统名牌焕发生机和活力

传统名牌不仅是一个历史阶段的产物，其核心价值更在于是区域历史文化的缩影。传统名牌的。发展，对于宣传城市形象，诠释区域品牌内涵，带动产业聚集，提升产业集群知名度与美誉度，促进经济跨越发展具有极其重要的推动作用。

“寒地黑土”的品牌整合路

我国农产品不乏传统名牌货，如烟台苹果、西湖龙井，几乎是尽人皆知，但一直以来真正能将地方农产品品牌做强做大的区域却凤毛麟角，众多失败的案例倒使人们记忆犹新。

至纯巧克力

欧洲的巧克力和手提包一样有着百花齐放的特征，各国都有不少巧克力的传统名牌，若数大牌中更强悍的，估计算是时尚小国比利时的高迪瓦（Godiva）了，毕竟是当年皇室专用的。

经典的复兴——来自红塔山和茅台的启示

在浩浩荡荡的节日礼品大军中，烟、酒类消费品也占据着不可忽视的份额。在众多消费者节日馈赠的礼品单上。经常会出现红塔山、茅台这样的品牌。即使是在节日市场之外，近几年，这两个品牌在各自行业也都有着不俗的表现。作为两个在中国市场摸爬滚打了几十年的国产老品牌。被誉为国烟的红塔山和被誉为国酒的茅台。似乎在一段沉寂期之后慢慢开始复苏。而这一复兴之路，不仅揭示了趋优消费潮流及其带来的机遇和挑战。更渗透着国产传统名牌实现品牌复兴的惊人规律。

月饼 销售渠道的战略意义

但凡在焙烤业有些影响、上了规模的企业。月饼一定是其重要销量和利润的贡献者。对应每年中秋月饼产品的从原料、包装到生产工艺的推陈出新。月饼的销售却始终处在一个很低层面的粗放管理阶段。 一些老字号的传统品牌之外，现在的主流月饼厂家出现了一些新面孔，这些新面孔新在渠道和网络，有将月饼定位为礼品进行全国范围销售的厂家，有以开饼店为主业的企业，尤其是以连锁饼店为发展方向的企业在月饼市场的份额逐年提升，甚至有超过一些地方传统名牌的趋势，而且特别引起我们注意的是，这些连锁饼店的销售不集中在某一个区域，而是随着其门店网络渗透到了相当广大的区域，也就是说，全国性月饼品牌的出现将寄希望在这些以连锁饼店为基础的厂家身上，他们能够在传统月饼企业中突围而出，也正是因为其渠道的创新。