传统方法腌制酸菜和塑料瓶腌制酸菜的腌制工艺的比较

腌酸菜是东北人贮藏冬菜的一种传统方式。以东北家庭腌制酸菜为例,对传统方法和塑料瓶法腌制酸菜的工艺进行讨论比较,以便人们吃到营养健康的酸菜。