传统药膳与现代保健食品的发展

传统药膳与现代保健食品的发展许高升，李蕾河北农业技术师范学院（０６６６００）药膳是具有我国民族传统特色的一类食品，是在我国传统的中医药理论的基础上发展起来的，中医食疗学就是药膳的主要理论依据。它既可以防病治病、补虚治衰，又可以作为治疗某种疾病的辅助方...

中医药膳传统技艺信息化教学模式的改革研究

以学生满意度和实时考核成绩作为指标,进行比较分析,旨在探明以"智慧树"为平台的信息化教学模式对中医药膳传统技艺教学模式改革的效果,并提出相关改善意见.

贪婪的人,住嘴!

人是最贪婪的动物。或许正是这种贪婪才推动社会不断向前迈进。 相传,隋炀帝手下麻叔谋荒淫无度,利欲熏心,最终瞎了双眼。从此吃什么也看不见。当时,连年战争,粮荒闹到军营,有个厨子无可奈何之际竟弄了个死孩子肉给他吃。麻叔谋一吃成瘾天天总要这道菜。厨子苦于死孩子难寻便告知实情,麻叔谋便命人偷活孩子吃……。我的话题就从鼻子底下的这张嘴中的猎物谈起。 今天。

敦煌古方——神仙粥

神仙粥原是治疗风寒感冒的传统药膳,特别适用于老年人伤风挟寒,无汗发热或体虚感冒。歌曰:“一把糯米煮成汤,七个葱头七片姜,熬熟兑入半杯醋,伤风感冒保平康。”乘热服之,显见补气散寒祛邪之效。