传统饮食店空间环境设计项目教学浅探

本文主要探索了在课程项目教学的过程中,教师带领学生对当地传统饮食店空间环境设计进行调查研究,根据其发展现状,找出其中存在的问题。通过调查当地地域文化,提炼出具有当地特色的设计元素,结合传统饮食店环境更新设计的原则,归纳出传统饮食店环境设计的方法。在学生项目实践中结合以上要点对相关项目进行相应的设计。通过这样的学习过程,学生对餐饮空间项目的设计过程有更深刻的体会。

常州老城厢传统饮食店空间环境更新设计思考

该文根据常州老城厢更新改造建设的需求,以及当今人们对于传统餐饮店空间环境品质的更高要求,进一步分析老城厢传统饮食店空间环境更新设计的原则和方法,该文主要从结合当地的地域文化、接轨城市的旅游文化经营、适应环境可持续发展要求、历史建筑的再利用、室内布局的更新编排、室内陈设的点睛之笔、声光环境的情绪引导这7个方面阐述了常州老城厢传统饮食店空间环境的更新设计。通过该文研究,以期老城厢传统饮食店的更新设计不但能够从文化、旅游、环保和历史传承等方面得到有效维护,而且可以在布局、陈设、声光的氛围打造上得到进一步的提升,使人们获得更好的就餐环境体验。