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掺伪本鸡中柠檬黄色素的检测
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作者 张心会 邵志明 金旭忠 《中国卫生监督杂志》 2003年第4期209-210,共2页
本鸡被杭州市民认为是天然绿色食品,在市场上销量和价格一直看好.因此,一些不法商贩将其他品种的鸡宰杀后,用柠檬黄色素浸泡染黄,冒充本鸡欺骗消费者.
关键词 伪本鸡 柠檬黄色素 检测 卫生监督 食品卫生
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