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复合调味食品精品研发措施及对策
1
作者
斯波
《包装与食品机械》
CAS
2010年第3期50-54,共5页
根据目前复合调味食品的研发现状和多年从事复合调味研发经验,收集复合调味的研发信息来源,进行复合调味品研发的分析评价,实施复合调味食品精品研发过程,开展复合调味食品盲测,试销复合调味食品,修正伪精品以致满足消费者需要,成就复...
根据目前复合调味食品的研发现状和多年从事复合调味研发经验,收集复合调味的研发信息来源,进行复合调味品研发的分析评价,实施复合调味食品精品研发过程,开展复合调味食品盲测,试销复合调味食品,修正伪精品以致满足消费者需要,成就复合调味食品精品研发措施及对策。
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关键词
复合调味食品
精品
研发
盲测
鸡精
伪精品
肉香
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职称材料
题名
复合调味食品精品研发措施及对策
1
作者
斯波
机构
成都乐客食品技术开发有限公司
出处
《包装与食品机械》
CAS
2010年第3期50-54,共5页
文摘
根据目前复合调味食品的研发现状和多年从事复合调味研发经验,收集复合调味的研发信息来源,进行复合调味品研发的分析评价,实施复合调味食品精品研发过程,开展复合调味食品盲测,试销复合调味食品,修正伪精品以致满足消费者需要,成就复合调味食品精品研发措施及对策。
关键词
复合调味食品
精品
研发
盲测
鸡精
伪精品
肉香
Keywords
complex flavor of food
boutique
R&D
blind test
chicken seasoning
false boutique
meat flavor
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
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1
复合调味食品精品研发措施及对策
斯波
《包装与食品机械》
CAS
2010
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