中熟杏新品种国锦的选育

国锦是以中国地方品种串枝红为母本、国外育成品种金太阳为父本人工杂交选育而成的中熟杏新品种。果实椭圆形,平均单果质量112.0 g,大果质量138.2 g;果顶平或微凹,梗洼浅而广,缝合线中深;果皮底色橙色,果实盖色红色;果肉橙色,硬溶质,风味浓郁、酸甜适中,品质上;可溶性固形物含量(w,后同)为13.6%,可溶性糖含量为9.4%,可滴定酸含量为1.3%,维生素C含量为6.4 mg·100 g^(-1),硬度为2.0 kg·cm^(-2),常温下可贮藏5~7 d。在辽宁省熊岳地区4月上旬开花,6月下旬果实成熟,果实发育期75 d左右。以短果枝结果为主,萌芽率55.7%,成枝力弱。中抗细菌性穿孔病和流胶病,抗寒性强。适宜在辽宁以南的全国杏产区栽培,早期丰产性好,4年生树进入盛果期,每666.7 m2产量可达2398kg,连续丰产能力强。

播期对不同熟期组大豆品质的影响

为明确不同播期对大豆品质的影响,本研究以东北地区不同熟期组(早、中、晚)的20个大豆品种为试材,探讨了不同播期(5月13日、5月23日、6月2日、6月12日和6月22日)条件下大豆蛋白质含量、脂肪含量、蛋脂总量等品质指标的变化规律。结果表明:整体而言,播期推迟在10 d以内,对大豆品质影响较小,推迟10~20 d,对蛋白质含量的影响大于对脂肪含量影响,推迟20 d以上,各项品质指标与第1期差异达到显著或极显著水平,推迟40 d时,蛋白质含量和脂肪含量均极显著下降,达到最低值。本研究进一步分析了不同熟期组大豆品质对播期推迟的响应。结果表明:大豆品质指标随播期推迟而变化的趋势与品种的生育日数(即熟期)密切相关,不同熟期组间存在较大差异,播期推迟越晚导致早熟组大豆平均蛋白质含量降低的幅度越大,第3期(6月2日)及以后各期蛋白质含量较第1期(5月13日)下降达到显著、极显著水平,中熟组和晚熟组大豆的蛋白质含量分别在6月2日和6月12日前,差异不显著;晚熟组大豆脂肪含量随播期推迟显著下降,且下降幅度逐渐扩大,早熟组和中熟组大豆的脂肪含量分别在6月2日和6月12日下降未达显著水平;不同熟期组的大豆蛋脂总量总体上随播期的推迟而下降,其下降趋势与蛋白质含量的变化规律基本一致,即早熟组大豆在晚播10 d以上时,蛋脂总量显著下降,而中熟组、晚熟组大豆蛋脂总量分别在6月12日和6月2日播种,蛋脂总量相对稳定;不同熟期组大豆晚播30 d以上时,各项品质指标均会出现严重下降。本研究为沈阳地区晚播大豆的品质预测提供重要参考依据。

中晚熟甜樱桃新品种福阳的选育

福阳是由黑珍珠×(萨米脱+先锋)杂交选育出的中晚熟甜樱桃新品种。果实心脏形,果皮紫黑色、有光泽,果顶稍凹陷,果肉、果汁深红色;果肉脆硬,味甜。平均单果质量9.7 g,最大单果质量14.1 g;果柄中短,柄长3.45 cm;核小,果实可食率94.6%。果肉可溶性固形物含量(w,后同)18.7%,总糖含量11.62%,总酸含量0.61%;鲜食品质上。果实在鲜红至紫红色时,口感即好,挂果时间长。果实生育期55 d左右,烟台地区6月上中旬成熟;树势健壮,萌芽率高(98.2%),成枝力强,成花易。福阳耐贮运,早实、丰产、稳产,4年生树每666.7 m^(2)产量268 kg,综合性状优良。适宜在山东省甜樱桃适栽区推广种植。

玉米籽粒后熟品质性状主成分分析与综合评价

为科学评价玉米在后熟阶段籽粒的生理特征和营养品质,对郑单958(Zd958)和先玉335(Xy335)两个品种玉米籽粒在后熟过程中的14个生理生化和品质性状指标,包括水分含量与状态、呼吸速率、可溶性糖含量、α-淀粉酶活性、过氧化氢酶活性、过氧化物酶活性、己糖激酶活性、异柠檬酸脱氢酶活性、脂肪酸值、淀粉含量、千粒质量和快消化淀粉含量变化进行分析与综合评价。结果表明,玉米籽粒在后熟过程中的品质性状变化存在显著差异(P<0.05)。运用主成分分析法对玉米籽粒后熟品质性状进行综合评价,提取出不耐储因子、产量因子和消化特征因子3个主成分。3个主成分的贡献率分别为53.436%、18.466%和12.857%,累计贡献率为84.759%。根据综合分析F值变化规律,可以对玉米的后熟品质与后熟时间进行判定。新收获玉米Zd958和Xy335的后熟时间分别为50、30d。本研究结果可以为新玉米后熟品质的判定及玉米的加工利用提供参考。

晚熟优质黄肉桃新品种美阳的选育

美阳是以中晚熟白肉桃优株99-1-44(丰白×金童5号)为亲本,通过自交育成的晚熟黄肉桃新品种,2020年通过河北省林木品种审定委员会审定。果实圆形,果顶凹,缝合线中,两半部对称,平均单果质量377 g,大果质量602 g。果皮底色黄,果面着红色,着色率20%~50%,茸毛少。果肉黄色,硬溶质,风味甜,可溶性固形物含量(w)13.3%~16.2%。离核,鲜食品质佳。去皮硬度为13.7 kg·cm-2,采收持续期10 d以上,室温下可贮藏10~15 d。树势强健,树姿半开张。叶片椭圆披针形;花蔷薇型,有花粉,自花结实率和自然坐果率高。石家庄地区3月下旬萌芽,4月上旬盛花,9月中下旬果实成熟,果实发育期173 d左右,11月上旬完全落叶。美阳桃适宜在河北省中南部及相似气候地区栽培。

熟驴肉掺假近红外定性及定量检测

驴肉风味绝佳、营养丰富,价格高昂且供应量低。驴肉火烧等熟驴肉中掺假马肉、骡子肉等其他肉类的问题亟待解决。为实现熟驴肉样品在不同掺假比例下的定性定量分析,以10%为梯度,分别制备驴肉含量为0%~100%的驴马掺假和驴骡掺假样品,并在4000~12500 cm^(-1)光谱范围采集样品光谱。针对熟驴肉掺假问题,采用线性判别分析、支持向量机以及广义回归神经网络的方法结合平滑算法(5点、15点、25点)、多元散射校正(MSC)、标准正态变量变换(SNV)、基线校正(Baseline)、归一化和去趋势化(Detrend)等预处理方法建立了近红外鉴别模型。采用偏最小二乘回归(PLSR)、反向传播神经网络(BP)方法结合以上预处理方法分别对熟驴肉掺假样品建立定量模型检测驴肉含量。SNV预处理结合支持向量机对熟肉碎掺假样品鉴别模型结果较优,校正集和预测集判别正确率为98.70%和94.78%;Detrend预处理结合线性判别分析的熟肉糜掺假样品鉴别模型结果较优,校正集和预测集的判别正确率分别达到98.47%和96.23%。建立定量模型进行掺假样品中驴肉含量的检测,BP模型相较于PLSR模型均取得较好的结果,具有较高的决定系数(R^(2))、相对分析误差(RPD)和较低的均方根误差(RMSE)。对于熟肉碎掺假样品,驴骡掺假样品集在Detrend处理后的BP模型结果较好,交叉验证集以及预测集的R^(2)、RMSE、RPD分别为0.971、0.067、5.844,0.980、0.086、6.984;驴马掺假样品集在归一化预处理后BP模型结果较好,各项参数分别为0.997、0.032、18.026,0.982、0.089、7.454。对于熟肉糜掺假样品,经Detrend预处理的BP模型结果均较优,驴骡掺假样品最佳定量模型的参数分别为0.982、0.041、7.470,0.986、0.103、8.452;驴马掺假最佳模型参数分别为0.986、0.036、8.348,0.961、0.101、5.044。结果表明,近红外光谱结合不同的建模算法实现了不同比例掺假的熟驴肉样品快速无损检测和鉴别,能够用于此后熟驴肉掺假的定性、定量分析。

极晚熟鲜食桃新品种豫霜蜜的选育

豫霜蜜是以晚熟鲜食桃品种秋蜜红为母本,通过实生选种育成的极晚熟鲜食桃新品种。果实圆形,顶端圆凸,缝合线深浅中等,两半部对称,果面茸毛稀少,果皮底色白,成熟时果面不着色;果肉白色,硬溶质,偏韧,黏核,风味浓甜;平均单果质量249.3g,最大单果质量480g。平均可溶性固形物含量(w,后同)16.1%,平均总糖含量14.5%,平均总酸含量0.26%,平均维生素C含量17.5 mg·100g^(-1)。该品种植株长势旺盛,树姿半开张;花蔷薇型,花粉多;果实发育期195d左右,在郑州地区10月中旬成熟;不裂果,商品性好,适宜河南各地区栽培,丰产性强。

相同积温条件下不同熟期玉米品种比较试验

为探明相同积温条件下不同熟期玉米品种的产量和品质表现,通过在双城地区6个不同熟期的玉米品种收获期的茎秆含水量、籽粒含水量、籽粒产量等综合比较,结果发现宏晨788是适宜机械直收籽粒、秸秆粉碎还田并且产量较高的玉米品种,推断选择所需积温比当地实际积温小300℃的玉米品种有利于降低收获时的茎秆含水量和籽粒含水量,为本地区宜机收玉米品种的选择提供参考。

葡萄无核晚熟新品种中葡萄18号的选育

中葡萄18号是以无核紫、玫瑰香杂交育种结合无核胚挽救技术选育出的无核晚熟新品种。该品种自然坐果平均单穗质量600 g,平均单粒质量7.3 g,果粒长椭圆形,紫色或紫红色,可溶性固形物含量(w,后同)18.0%,总糖含量16.2%,总酸含量3.06 g·kg^(-1),糖酸比达到54∶1,单宁含量686 mg·kg^(-1),风味甜香,品质上等。在河南郑州露地栽培成熟期为9月初。该品种树势中庸,适宜避雨栽培。

中晚熟甜樱桃新品种春佳的选育

春佳是以先锋为母本、龙冠为父本人工杂交选育的大果丰产型中晚熟甜樱桃新品种。果实近圆形,平均单果质量9.8 g,果皮紫红色,果肉红色,果汁颜色粉红,果顶平,果柄长度中等,粗度中等。可溶性固形物含量(w,后同)20.8%,可溶性糖含量14.52%,可滴定酸含量1.06%,维生素C含量12.6 mg·100 g^(-1),果肉脆硬,酸甜适口,品质极佳。树势健壮,树姿半直立,分枝力强,以花束状果枝和短果枝结果为主。春佳耐花期高温,丰产性和稳产性好,畸形果极少,商品果率高。在郑州地区,春佳盛花期在3月30—31日,成熟期在5月28日左右,果实生长发育期约58 d。春佳自花不实,S基因型是S1S9。

中晚熟蟠桃新品种中蟠104的选育

中蟠104是通过多代人工杂交聚合选育的中晚熟黄肉蟠桃新品种,其母本为晚熟黄肉桃优系‘06-3-137’,父本为早熟黄肉蟠桃优株‘07北5-60’。花为蔷薇型,粉红色花瓣,花瓣数5片,花粉多,自花结实,丰产稳产。在郑州地区果实8月上旬成熟,果实生育期137 d左右。单果质量241 g,果实扁平,果顶闭合性好;果皮茸毛短,底色黄色,果面全红;套袋后果面全黄;果肉黄色,硬溶质,黏核;肉质细腻,可溶性固形物含量(w)15.2%,风味甜香。

晚熟桃新品种晚青蜜的选育

晚青蜜是由潍坊市农业科学院、青州市杨家窝蜜桃专业合作社等单位利用实生选种选育出的青州蜜桃晚熟新品种。平均单果重102g,果实近圆形,果顶微凸,果皮底色浅绿,果面85%着玫瑰红色,茸毛少而短。果肉乳白色、细密紧实,可溶性固形物含量18.3%,半离核,耐贮运。在山东省潍坊地区,果实10月上中旬成熟,比青州蜜桃晚14d,果实发育期180d左右,早实、丰产、稳产。

桃极晚熟新品种嵩源三号的选育

嵩源三号是青州蜜桃实生变异桃极晚熟新品种,由山东省临朐县盛世果蔬专业合作社与潍坊市农业科学院联合选育。果个大,平均单果重158 g,着色好,果面80%以上着红色。果肉淡绿色,近核处有红色素,脆甜、硬度大,耐贮运,可溶性固形物含量14.5%。有花粉,离核,坐果率高,早实、丰产。在潍坊市临朐县嵩山区,果实9月下旬至10月上旬成熟,比青州蜜桃晚10 d左右,果实发育期175 d左右。抗逆性强,在平原、山区、丘陵均可栽植。

中熟杂柑新品种——清美

清美是由国家柑桔种质资源圃(重庆)于1998年利用清见为母本与太田椪柑为父本杂交选育获得的新品种,在果形、果皮厚度、单果质量、成熟期、可滴定酸含量等性状上与春见存在明显差别,是一个易剥皮、高糖、优质、丰产的中熟杂柑良种。其单果平均质量148 g,果实高扁圆形,果基有浅颈,果皮橙色,果皮薄,易剥皮,果肉细嫩化渣,风味浓甜,品质优良,丰产性与春见相当。在川渝地区,果实成熟期为11月下旬至12月上旬,比春见早熟1个月左右,果实留树最迟可到1月中旬。在四川井研、重庆璧山和重庆北碚等地进行区试,均表现出优质、早熟、丰产等特性。可在生产中推广发展,以满足元旦节日市场。

基于概率回归和信息扩散理论的南充晚熟柑橘低温冻害指标体系研究

低温冻害是南充市晚熟柑橘的主要灾害,本研究旨在建立一套低温冻害指标体系,以减少南充市晚熟柑橘因低温冻害而造成的损失。通过分析农业部门提供的冻害实验数据和历史灾情记录,并结合国家气象监测站的小时气温数据,在满足特定气候条件(冬季天空无云或少云,日温差大于等于8℃,最低气温小于等于3℃)的基础上,运用概率回归和信息扩散理论方法对低温冻害指标阈值进行研究。结果发现,两个实验果园中气象温度与实测温度的线性回归关系显著,且通过统计检验。具体为当气象温度为西充1.7℃和嘉陵2.6℃时,相应果园的实测温度将至-2℃,开始出现冻害现象。根据目前精细化天气预测能力,研究构建了一个基于两周滑动时段的复合指标阈值体系,该体系包括低温冻害日最长持续时间、总持续时间和总天数3个指标。通过对4个冻害样本的检验,结果显示冻害指标评级与实际观测到的冻害等级高度一致,证明了该冻害指标体系具有较好的实际应用价值。

葛根熟大黄复配提取物对乙醇致急性胃黏膜损伤大鼠的保护作用

为研究葛根熟大黄复配提取物对无水乙醇诱导的急性胃黏膜损伤大鼠模型辅助保护作用,将60只大鼠随机分为正常对照组、模型对照组、葛根熟大黄复配提取物低、中、高剂量组,每组12只,连续灌胃32 d,末次给药后禁食不禁水24 h,无水乙醇造模。记录动物体质量、胃损伤积分、胃黏膜损伤程度以及充血、出血、上皮细胞变性坏死积分及病变总积分。与正常对照组相比,模型对照组和葛根熟大黄复配提取物组大鼠体质量无显著性差异(P>0.05),模型对照组胃损伤积分显著升高(P<0.05)。与模型对照组相比,葛根熟大黄复配提取物中、高剂量组能减少胃充血、出血、上皮细胞变性和坏死,降低大鼠胃黏膜急性酒精损伤病理组织学病变总积分(P<0.01);高剂量组能显著降低大鼠胃黏膜急性酒精损伤积分(P<0.05)。葛根熟大黄复配提取物对无水乙醇诱导的急性胃黏膜损伤模型具有辅助保护作用。

密度控制和追肥对杉木近熟林改培大径材林的效应分析

为构建南岭山区杉木大径材高效培育技术体系,提高大径材产量与质量,将现有林分改培为大径材林是切实可行的途径。本研究以杉木近熟林为对象,采用正交设计进行疏伐与配方施肥改培试验研究。结果表明:在杉木树高-胸径生长模型研究中,幂函数模型有较好的拟合效果,是最理想的树高-胸径生长模型选择;杉木近熟林改培后第3年,处理前、后各材种变化总体呈现出小、中径材逐步减少,大径材逐步增加的趋势,大径材增量最大的是处理2。影响处理前后树高、胸径和单株材积增量的因子效应大小依次为追施尿素、追施过磷酸钙、保留密度,影响大径材出材量及出材率增量的试验因子有差异,增加大径材出材量和提高大径材出材率的最优组合一致。试验结果表明,当密度处于中等或中等偏高水平、尿素和过磷酸钙均处于中等水平时,最利于提高大径材出材量和出材率。

豫北两熟区不同夏播作物对后茬冬小麦中后期群体微环境及产量的影响

为探讨不同夏播作物前茬对后茬冬小麦生长和产量的影响,在河南省新乡市获嘉县开展田间二因素试验,设置两个不同施肥水平(常规施肥和不施氮肥)和三种夏播作物前茬(玉米、大豆和花生),分析小麦拔节期至成熟期叶面积指数(LAI)、叶夹角(LA)、光合有效辐射(PAR)、叶片叶绿素含量(SPAD)、叶绿素荧光(F_(v)/F_(m)),以及土壤含水量(SWC)、土壤温度(Ts)和土壤呼吸速率(Rs)变化,并在成熟期测定小麦产量及其构成因素。结果表明,与常规施肥(CK)相比,不施氮肥条件下不同前茬的小麦LA略增,而LAI、IPAR、SPAD、F_(v)/F_(m)、SWC、Ts和Rs均有所降低。不施氮肥条件下,花生前茬的小麦LAI、IPAR、SPAD、F_(v)/F_(m)、SWC、Ts和Rs均显著低于其他两种前茬(P<0.05),其中花生、大豆和玉米前茬的SWC较CK的降幅分别为13.56%、13.39%和10.77%。与CK相比,不施氮肥条件下,花生前茬的小麦LA较CK的增幅在3种前茬中居中,小麦株型较为紧凑,有利于改善植株下层光合辐射,为群体生长创造良好的光合和土壤条件,其产量较玉米和大豆前茬分别高20.0%和21.9%;玉米前茬的整体表现不如大豆和花生前茬,但其和花生前茬的小麦千粒重和群体数均较高,因而产量居中;大豆前茬的小麦结实小穗数和干物质量较高,但其小麦千粒重较低,最终籽粒产量也较低。综合来看,在两熟种植模式中,选用花生作为冬小麦的前茬作物是豫北地区一年两熟区作物配置的一种较优选择。

晋南冷凉区不同熟期玉米品种乳线比例、产量及品质研究

晋南高海拔冷凉区生态气候复杂,早霜冻灾害频发,中晚熟玉米品种与有效积温之间的不匹配导致实际产量和理论产量差距大,最终影响玉米品质。因此,在上一年度筛选的基础上,选取山西省临汾市典型的气候代表区域进行了中早熟品种适应性研究,早霜冻灾害发生后调查中早熟品种与当地种植品种的乳线比例、产量及其构成因素和品质指标的差异。结果表明,太林乡夏家岭中早熟玉米品种先玉1409较农户品种增产3.81%~18.49%,脂肪和淀粉含量较高,但种植模式没有充分发挥其密植增产潜力,增产空间有待进一步提升;克城镇上柳村中早熟玉米品种先玉1506适应性较好,较农户品种(覆膜)增产7.34%~22.66%,淀粉含量较高,适宜该地区推广种植;乔家湾乡木掌村地区和育187较农户品种增产8.65%,先玉1409和先玉1506较农户品种减产1.66%~6.45%,且2个年度试验(2022年度试验结果已发表)均表明和育187积温与当地光热资源相匹配,稳产性更好,增产潜力更大,其脂肪和淀粉含量较高,对早霜冻提前和低温寡照灾害更加安全,适宜该地区推广种植。研究结果为晋南高海拔冷凉区玉米生长发育充分利用自然资源、优化农艺措施、实现高产增效提供了科学依据。

静电场对熟猪肉冷冻过程影响的研究

为了研究外加静电场对食品冷冻过程的影响,通过流体力学计算软件CFD模拟静电场下熟猪肉中心温度由5℃降低至-10℃的冷冻过程,同时试验测量了汁液损失率和电导率。结果表明:实验结果与仿真结果吻合,外加静电场会提高相变温度,减少相变潜热的释放,缩短相变时间。外加电场降低了汁液损失率和电导率,可以改善肉类的品质,有利于保证肉类细胞的完整性。