低乳糖学生营养奶的研制

本文主要研究了低乳糖学生营养奶的配方组成及其生产工艺条件等,同时探讨了铁锌钙添加剂及其稳定剂等对产品稳定性能的影响。实验研究结果表明,该产品具有营养丰富全面、口味香甜纯正以及稳定性能良好和无褐变等特点。

低乳糖学生营养奶的研制

牛奶、全脂奶粉、铁锌钙添加剂、维生素AD添加剂、牛磺酸、低聚异麦芽糖、分子蒸馏单甘酯、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、羧甲基纤维素钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、乳糖酶。

低乳糖学生营养奶的研制

本文主要研究了低乳糖学生营养奶的配方组成及其生产工艺条件等。同时探讨了铁锌钙添加剂及其稳定剂等对产品稳定性能的影响。实验研究结果表明，该产品具有营养丰富全面，口味香甜纯正以及稳定性能良好的无褐变等特点。