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毛细管区带电泳法测定低卡路里食品中甜菊苷
被引量:
2
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作者
邵寒娟
胡涌刚
+1 位作者
沈明山
陈睦传
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第9期1152-1152,共1页
关键词
毛细管区带电泳法
测定
低卡路里食品
甜菊苷
食品
添加剂
甜味剂
下载PDF
职称材料
题名
毛细管区带电泳法测定低卡路里食品中甜菊苷
被引量:
2
1
作者
邵寒娟
胡涌刚
沈明山
陈睦传
机构
厦门大学生物系
厦门大学化学系
出处
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第9期1152-1152,共1页
基金
厦门大学固体表面物理化学国家重点实验室基金资助项目
关键词
毛细管区带电泳法
测定
低卡路里食品
甜菊苷
食品
添加剂
甜味剂
分类号
O658.9 [理学—分析化学]
下载PDF
职称材料
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作者
出处
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1
毛细管区带电泳法测定低卡路里食品中甜菊苷
邵寒娟
胡涌刚
沈明山
陈睦传
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002
2
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