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双低菜籽的特点与加工实践
被引量:
2
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作者
王宏平
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第1期33-34,共2页
由于双低菜籽与双高菜籽的性质差异,双低菜籽的加工必须对传统加工方法作相应改进,其中水分调节、高水分蒸炒、低水分压榨对双低菜籽的加工尤其重要。
关键词
双
低
菜籽
水分
调节
高
水分
蒸炒
低水分压榨
下载PDF
职称材料
题名
双低菜籽的特点与加工实践
被引量:
2
1
作者
王宏平
机构
张家港市油脂食品有限公司
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第1期33-34,共2页
文摘
由于双低菜籽与双高菜籽的性质差异,双低菜籽的加工必须对传统加工方法作相应改进,其中水分调节、高水分蒸炒、低水分压榨对双低菜籽的加工尤其重要。
关键词
双
低
菜籽
水分
调节
高
水分
蒸炒
低水分压榨
分类号
TQ644.2 [化学工程—精细化工]
下载PDF
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作者
出处
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1
双低菜籽的特点与加工实践
王宏平
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2000
2
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