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题名贮藏时间及温度对全株青绿玉米低温制粒颗粒料的影响
被引量:2
- 1
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作者
盛清凯
赵红波
张伶燕
金娉婷
王星凌
李祥明
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机构
山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点试验室
山东省饲料质量检验所
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出处
《山东农业科学》
2018年第8期157-160,共4页
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基金
山东省重点研发计划项目(2018GNC113002
2017CXGC0307)
+1 种基金
山东省农业重大技术创新项目[鲁财农指(2017)6号]
山东省农业科学院农业科技创新工程项目(CXGC2017B02)
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文摘
为促进全株青绿玉米的应用,本试验研究贮藏时间(1、8、16、24 d)和贮藏温度(低温0~4℃、中温16~20℃和高温30~34℃)对全株青绿玉米低温制粒颗粒料自由基、自由基清除剂、淀粉酶活性、pH值、乳酸菌、霉菌及黄曲霉毒素等指标的影响。结果表明贮藏时间和贮藏温度对过氧化氢、乳酸菌、霉菌和黄曲霉毒素的含量及pH值影响显著(P<0.05)。随着贮藏时间的延长,低温下1~24 d各指标无显著变化(P>0.05);高温下过氧化氢、丙二醛含量及过氧化氢酶和过氧化物酶活性、pH值表现为先升高后降低,第8 d时达到高峰;高温下霉菌和黄曲霉毒素含量逐渐增加,乳酸菌含量逐渐降低;大肠杆菌各处理均未检出。建议高温下贮藏时间不超过8 d,低温下可以适当延长贮藏时间。
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关键词
全株青绿玉米
低温制粒颗粒料
贮藏
温度
时间
霉变
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Keywords
Whole plant green corn pelleted in low temperature
Storage
Temperature
Time
Deterioration
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分类号
S816.53
[农业科学—饲料科学]
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题名贮藏期及贮藏温度对低温制粒颗粒料霉变的影响
被引量:1
- 2
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作者
金娉婷
张明花
曹美花
张秀海
赵善仓
盛清凯
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机构
山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点试验室
平阴县畜牧技术推广站
济南市畜牧兽医局
山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
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出处
《山东农业科学》
2018年第12期123-126,共4页
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基金
山东省重点研发计划项目(2018GNC113002)
公益性行业(农业)科研专项(201403071-4)
山东省农业科学院农业科技创新工程项目(CXGC2017B02)
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文摘
为促进发酵饲料的应用,研究贮藏期(1、8、16、24 d)和贮藏温度(低温0~4℃、中温16~20℃和高温30~34℃)对猪用发酵饲料低温制粒颗粒料自由基、pH值、淀粉酶、霉菌及黄曲霉毒素等指标的影响。制粒温度48℃,颗粒料水分含量为12. 27%,用呼吸膜塑料袋厌氧贮藏。试验结果表明,贮藏期对过氧化氢、霉菌和黄曲霉毒素的含量及过氧化氢酶、淀粉酶活性无显著影响(P> 0. 05);贮藏温度对丙二醛含量、过氧化氢酶和淀粉酶活性及pH值有显著影响(P <0. 05),对霉菌和黄曲霉毒素含量无影响(P> 0. 05)。高温下贮藏24 d时霉菌和黄曲霉毒素的含量与贮藏1 d时无差别(P> 0. 05)。结果显示发酵饲料低温制粒颗粒料尽量避免高温贮藏,高温下贮藏期可以达到24 d。
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关键词
低温制粒颗粒料
贮藏期
贮藏温度
自由基
霉变
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Keywords
Feed pelleted at low temperature
Storage period
Storage temperature
Free radicals
Deterioration
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分类号
S816.8
[农业科学—饲料科学]
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