四川低温奶的现状分析及前景展望

随着国人健康饮食意识的增强,消费者对于高品质乳制品的需求逐渐上升,低温奶属于高端乳制品中的重要组成部分。相比于常温奶,低温奶因使用巴氏杀菌技术生产,能保留更多原奶中的活性物质、蛋白质以及维生素等营养物质,营养价值更高,饮用的口感更好。四川的低温奶市场占有率远低于我国平均水平,发展低温奶是四川奶牛养殖企业提升效益的重要方向。对四川低温奶市场现状和发展环境进行分析,展望四川低温奶区域化的发展趋势,为今后四川低温奶的生产和销售提供参考。

新疆低温奶消费情况调研报告

本文旨在探讨影响新疆低温乳消费市场的限制性因素及相应的对策。调研通过网络调查问卷和实地调研走访相结合的方式,从乳制品消费结构、消费能力,低温奶认知、低温奶购买意愿、购买便利性、购买偏好及健康饮奶习惯等方面分析影响新疆低温乳消费市场的因素。结果显示:32.93%的消费者不了解乳中生物活性物质(如乳铁蛋白)的热敏性,39.97%的消费者不能区分各类液态乳产品,47.64%的消费者有煮沸巴氏杀菌乳后饮用的习惯;43.21%的消费者"担心未消毒彻底,存在细菌",36.30%的消费者认为"加热后可增加营养价值和香味";72.64%的消费者曾感到"购买巴氏杀菌乳不方便";54.85%的消费者认为本地品牌"更新鲜、更健康"。结果启示:本地乳企应该充分利用在当地的良好品牌信誉度和牧场资源,尽早布局低温奶市场,通过研发高品质低温乳制品、普及科学饮奶理念、改善冷链物流能力、完善购物体验和精细化服务能力等手段,提高生产竞争力,抵御进口乳制品和常温乳对当地乳品市场的冲击,占领区域低温奶消费市场。

今夏低温奶市场跌入“杯酸”陷阱

酸奶是夏季低温牛奶的代表，这两年，市场增长很快，尤其经过了去年“非典”的考验，人们对低温酸奶的营养价值更为认可。所以今年商家们对酸奶市场格外关注，各个厂家倒也不偷懒，一过春节，就把各种新品酸奶摆上了冷藏柜，现在你到超市中去，就能感觉到低温奶市场的热闹。但走近仔细一看，今年厂家给我们特意准备的大餐却呈现出千人一面的现象：“杯酸”成了低温酸奶市场的全品类代表!然而这些“杯酸”的新品许多都是去年或前年的老品，只是增加了几种口味就贴上了新签，给人一种“剩菜回锅，旧料新炒”的感觉。

光明优倍低温鲜奶营销策略分析

光明乳业作为一家国内资深的乳制品企业,其低温鲜奶营销模式有巨大的优越性,尤其是光明优倍这一品牌多年来市场表现良好,发展迅速。但是随着互联网时代低温奶市场环境的改变,光明优倍传统营销模式的烙印太深,低温奶营销理念也没有紧跟现在线上的消费需求和理念,所以本文就光明乳业的光明优倍这一品牌进行营销策略分析,并提出具有实用价值的营销战略。

液态奶市场分析及前景展望

随着国人生活水平的提高和健康饮食意识的不断增强,以液态奶为主导的乳品市场得到了快速发展,液态奶细分品类层出不穷,不断满足了国人不断提高的营养健康消费需求,但人均乳制品消费偏低,进口液态奶持续增加仍是主要现状。本文对我国液态奶市场发展现状进行分析,探究液态奶消费旺盛的原因,并对液态奶的发展趋势进行展望。结论为:常温奶由于对运输、贮藏条件要求较低,目前仍占液态奶市场的主导地位,但随着国家冷链配送体系建设的逐步完善,低温奶的消费占比将不断提高,有望成为液态乳市场的主导力量。未来,应进一步挖掘乡镇市场消费潜力,减少对进口乳制品的依赖,促进奶业健康可持续发展。