热稳定米糠粕和米糠低温浸出粕制备米糠蛋白的对比研究

为探讨热稳定米糠粕和米糠低温浸出粕制备米糠蛋白的差异,测定了两种原料所得米糠蛋白的乳化性、乳化稳定性、起泡性和泡沫稳定性,分析了热稳定米糠粕制得的米糠蛋白和米糠低温浸出粕制得的米糠蛋白的溶解性能差异和氨基酸组成变化,并利用差示扫描量热仪(DSC)研究了其蛋白质结构的差异。结果表明:两种原料制得的米糠蛋白的功能特性差别不大,但以热稳定米糠粕为原料制得的米糠蛋白的蛋白质含量低于以米糠低温浸出粕为原料制得的米糠蛋白的;热稳定米糠粕制得的米糠蛋白的溶解性比米糠低温浸出粕制得的米糠蛋白的溶解性差,胱氨酸含量的提高和蛋白质结构的变化可能是热稳定米糠粕溶解性相对较差的原因。

米糠低温浸出

米糠低温浸出在日本已列为制油新技术正在推广中。1979年日本“Oryza”油化公司曾以NEM(New extraction method)制油法到中国进行过技术交流,由于某些工艺涉及到专利未预详介,以致参加交流的我方人员也无法得悉其全过程。笔者1984年12月参加商业部中日食品开发委组织的赴日米糠油加工考察团,重点考察了这一问题,愿以个人所得向同行专家介绍,并请指教。

黄铜矿低温下银离子催化细菌浸出

在低温（8～10℃）下研究Ag^＋催化中等嗜热嗜酸菌氧化亚铁硫杆菌（Thiobacillus Ferrooxidans）浸出黄铜矿的作用，考察主要工艺因素对添加Ag^＋催化浸出过程的影响。结果表明，Ag^＋催化细菌浸出作用在低温浸出的初始阶段最为明显，添加Ag^＋的初始浓度为15mg／L时，90d后铜的最终浸出率达到58．96％，比未添加Ag^＋时高出近一倍，最佳浸出工艺条件为接种量20％，矿石粒度-74μm，矿浆浓度2％，pH值2．5。

铁闪锌矿低温加压浸出过程中锌、硫、铁的行为

以人工合成的高纯度铁闪锌矿为研究对象,基于对388K温度条件下浸出过程物相及矿物表面性质变化的分析,研究锌、硫、铁等元素的低温加压浸出行为。结果表明,元素锌仅发生溶解反应而且溶解锌能稳定存在于水溶液中;浸出初期,铁闪锌矿电化学氧化反应滞后,而铁闪锌矿酸溶反应才是浸出初期最主要的化学反应,浸出初期无SO42-氧化生成,但在浸出后期,可能有少量单质硫进一步氧化生成SO42-。单质硫是铁闪锌矿最主要的氧化产物;浸出过程中,铁溶出与溶解铁的水解沉淀反应是同步进行的。在浸出初期,铁的溶出占主导地位,而在浸出后期,溶解铁的水解沉淀则是主要反应而且铁的沉淀形态可以调控。

4号溶剂浸出技术在沙棘油提取中的应用

通过对4号溶剂性质的分析及生产实践的验证,总结得出了4号溶剂提取沙棘油的合理工艺和造价更低的设备,找到了沙棘油保质提取的新工艺、新途径.

机械活化法强化锂辉石矿相重构过程研究

近年来,随着新能源产业规模的持续扩大,全球消费市场对锂产品的需求迫切度也日益增加。锂辉石作为优质的提锂原料,其最新的提取加工技术一直受到重点关注。采用澳大利亚马里恩矿区的锂辉石矿,通过机械活化法强化其在碱性水热体系中的浸出过程,并分析其浸出行为。结果表明,当锂辉石粒度小于75μm、氢氧化钠质量分数为25%、碱矿质量比为1.5∶1、反应温度为523.15 K、反应时间为8 h、反应釜转速为100 r/min时,锂提取率可达90.18%。Avrami-Erofeev动力学经验模型能够较好地描述采用机械活化法强化锂辉石浸出的过程,其反应表观活化能为41.739 kJ/mol。

微生物油生理功能及制取新技术

本文对微生物油脂的主要功能，微生物油脂的制备和精炼的工艺技术进行了分析探讨。提出了用四号溶剂低温浸出微生物油脂的工艺参数，为微生物油脂的工业化生产提供了科学依据。

微生物油制取新技术研究

对微生物油脂的主要功能 ,微生物油脂的制备和精炼的工艺技术进行了分析探讨。提出了用四号溶剂低温浸出微生物油脂的工艺参数 。

低变性花生蛋白粉生产工艺的研究

介绍了低变性花生蛋白粉生产的工艺流程,分析了各工序操作条件对产品质量的影响。在花生蛋白粉生产中,提高红衣脱除率,在保证蛋白质少变性的前提下降低残油,对提高花生蛋白粉质量及其利用途经有很大意义。

核桃油及核桃脱脂蛋白粉制取工艺

通过４ 号溶剂浸出核桃油的实践，介绍了提取核桃油，得到核桃蛋白的工艺和方法。

低酚棉籽开发与深加工技术展望

前言低酚棉籽与普通棉籽比较,突出的特点在于:不含游离棉酚。有利于提取优质油脂和蛋白质因而对进一步开发新产品、简化工艺、降低成本有诸多有利因素。同时也为新技术的应用与精深加工,及形成自已的特色产品(如:烤制棉仁、蛋白粉、棉籽磷脂等)开拓新的途径。

国内外硫化铜矿湿法冶金发展现状

介绍国内外硫化铜矿湿法冶金研究现状,论述复杂黄铜低温低压浸出的特点。对伴砷、锌的复杂黄铜矿,低温低压浸出,铜浸出率可达到95％以上,硫85％以上转化为元素硫,砷形成稳定的砷酸铁固定在渣中,精矿中黄铁矿基本不参加反应,该技术在国内外具有广阔的应用前景。

高砷锑烟尘脱砷工艺研究现状

针对高砷锑烟尘脱砷的现有火法、湿法、火法湿法联合的主要处理技术进行对比。其中火法-湿法联合工艺尤其是低温碱性焙烧-热水浸出法对高砷锑烟尘脱砷效率高,且其他有价金属损失率低,工艺流程简单,易于实现工业化,具有较好的应用前景。

制取米糠油新方法

在开发出低温浸出米糠油之后,现在又开发出蒸馏脱酸精制米糠毛油的新方法,实现了油脂企业四十年来的梦想。它的意义非常重大。对于所有盛产大米的国家是一大贡献。米糠毛油所含游离脂肪酸,比其它毛油要高百分之二十;如果用豆油。

制取米糠油的新技术

日本继开发出低温浸出米糠油(15～20℃)之后,91年又开发出一项新技术——蒸馏脱酸精炼米糠毛油。 此法优点是:1.