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蔗糖衍生产品概述 被引量:1
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作者 黄玉燕 《大众科技》 2014年第7期74-76,共3页
文章概述了以蔗糖原料或主要原料制备蔗糖衍生产品方法,并简要介绍每种蔗糖衍生产品生产及应用。
关键词 蔗糖衍生品 甜味剂 聚果糖 可压缩糖 低甜度蔗糖
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