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低硝酱牛肉的品质研究 |
商海军
闫晓明
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《食品安全导刊》
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2023 |
0 |
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2
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低硝腊肉天然着色剂的筛选 |
郑立红
任发政
刘绍军
李丽丽
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
34
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3
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低盐低硝辣椒酱的研发及理化性质研究 |
肖龙泉
王新惠
张雅琳
刘达玉
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2019 |
5
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4
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无硝或低硝肉品腌制系统 |
耿欣
孔保华
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《肉类研究》
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1999 |
16
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5
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低硝免熏香肠调料的开发研究 |
肖龙泉
王新惠
邓婷
郑自立
包莉民
刘达玉
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2018 |
1
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6
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苗期短时间低硝态氮处理对水培黄瓜生长、产量和品质的影响 |
刘啸然
蒋卫杰
余宏军
宁秀娟
杨学勇
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《中国蔬菜》
北大核心
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2011 |
1
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7
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山楂玫瑰低硝香肠的加工工艺及储藏期品质研究 |
周茜
刘晓艺
安雪
张美
刘兵
赵文
饶伟丽
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《安徽农业科学》
CAS
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2020 |
3
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8
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低硝灌肠制品腐败菌的分离与初步鉴定 |
李轶欣
王玉田
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
1
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9
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五香牛肉复合低硝腌制剂的研究 |
申晓琳
高雪琴
贺停
皇甫幼宇
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《肉类工业》
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2018 |
2
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10
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复合防腐剂对低硝灌肠制品抑菌效果的研究 |
李轶欣
丁楠
王玉田
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《肉类工业》
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2009 |
1
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11
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低硝腌肉色素的制配及其在咸腊鸭中应用的初步研究 |
董杰
蒋云升
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《现代食品科技》
EI
CAS
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2006 |
0 |
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低钠低硝腊味制品的开发现状与思考 |
王凤娇
何一龙
方嘉沁
潘振辉
白卫东
刘晓艳
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《农产品加工》
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2019 |
2
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中式香肠低硝发色配方的研究 |
朱连胜
陈蒙
游秀峰
陈有亮
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《肉类工业》
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2015 |
3
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生物发酵鲜化、低硝、无烟熏肉制品生产技术研究初报 |
左晓红
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《畜禽业》
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2000 |
1
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伊朗科学家研究添加葡萄渣对低硝肉糜的呈色和氧化状态的影响 |
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《肉类研究》
北大核心
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2016 |
0 |
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基于自适应低负荷脱硝控制方法研究 |
李少龙
陈志伟
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《电气技术与经济》
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2024 |
0 |
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亚硝基血红蛋白(HbNO)的合成制取及其应用于香肠中降低NO_2^-残留量的研究 |
马美湖
唐进明
陈长龙
何彬
何厚云
李文彬
陈章平
周炯光
左晓红
杨红玲
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2001 |
45
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高海拔地区水泥窑系统分解炉扩容及低氨脱硝系统改造实践 |
杨晓乾
罗宾文
强发泰
马吉丰
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《水泥》
CAS
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2023 |
0 |
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19
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响应面法优化低硝色拉米加工工艺的研究 |
王中帅
赵改名
张春晖
马超
李侠
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2011 |
1
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20
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基于火电厂低负荷脱硝分析 |
李建星
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《新型工业化》
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2018 |
7
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