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轮叶党参低糖果脯制品的加工工艺 被引量:1
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作者 孙英华 雷晓明 《吉林农业》 2010年第5期74-74,共1页
随着人们文化生活水平的提高,膳食结构也在调整和改变。人们普遍认识到,谷类、肉类、蔬菜及水果虽然是每天不可缺少的食品,但是,山野菜中因含有大量及特殊的人体容易缺乏的营养成份而倍受人们青睐。人们对饮食的需求已从量的满足转... 随着人们文化生活水平的提高,膳食结构也在调整和改变。人们普遍认识到,谷类、肉类、蔬菜及水果虽然是每天不可缺少的食品,但是,山野菜中因含有大量及特殊的人体容易缺乏的营养成份而倍受人们青睐。人们对饮食的需求已从量的满足转向对质的重视,从“食饱”、“食好”到“食疗”,这是人类文明发展的趋势,越来越多的人开始对山野菜给予重视。 展开更多
关键词 轮叶党参 低糖果脯研究 开发
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