对十一种植物花瓣、籽、果实或果皮中的原花青素主要单体和低聚体进行检测,分析比较不同植物中原花青素组成和含量的差异.十一种植物样品分别经85%乙醇超声提取、Oasis PRiME HLB固相萃取净化后,采用高效液相色谱法(HPLC)分离分析其中...对十一种植物花瓣、籽、果实或果皮中的原花青素主要单体和低聚体进行检测,分析比较不同植物中原花青素组成和含量的差异.十一种植物样品分别经85%乙醇超声提取、Oasis PRiME HLB固相萃取净化后,采用高效液相色谱法(HPLC)分离分析其中的儿茶素、表儿茶素、没食子酸、原花青素B_(2)、原花青素B_(4)、原花青素A_(2).结果表明,在所选色谱条件下,十一种植物中都能检出原花青素单体或低聚体,且含量以原花青素低聚体为主.其中葡萄籽中原花青素含量最高、种类最多,六种原花青素单体和低聚体均有检出;其次是玫瑰花瓣、花生红衣,分别检出儿茶素和没食子酸两种原花青素单体和原花青素B_(2)、原花青素B_(4)、原花青素A_(2)三种低聚体;蓝莓、核桃仁、黑枸杞和紫甘蓝除检出一种原花青素单体外,蓝莓和核桃仁中三种原花青素低聚体均有检出,而黑枸杞和紫甘蓝只检出了原花青素B_(2)和原花青素B_(4)两种低聚体;红皮土豆皮和紫薯皮中仅检测到了原花青素低聚体;火龙果皮和红辣椒中原花青素单体和低聚体种类少,含量低.此外,葡萄籽和皮、花生红衣和花生仁为同一植物的不同部位,其原花青素种类和含量差别很大.不同植物中原花青素的种类和含量不同;同种植物不同部位的原花青素种类和含量也不同.原花青素在不同植物中分布情况、组成差别和含量上的差异,为植物原花青素的构效关系研究及其开发利用奠定了基础.展开更多
文摘对十一种植物花瓣、籽、果实或果皮中的原花青素主要单体和低聚体进行检测,分析比较不同植物中原花青素组成和含量的差异.十一种植物样品分别经85%乙醇超声提取、Oasis PRiME HLB固相萃取净化后,采用高效液相色谱法(HPLC)分离分析其中的儿茶素、表儿茶素、没食子酸、原花青素B_(2)、原花青素B_(4)、原花青素A_(2).结果表明,在所选色谱条件下,十一种植物中都能检出原花青素单体或低聚体,且含量以原花青素低聚体为主.其中葡萄籽中原花青素含量最高、种类最多,六种原花青素单体和低聚体均有检出;其次是玫瑰花瓣、花生红衣,分别检出儿茶素和没食子酸两种原花青素单体和原花青素B_(2)、原花青素B_(4)、原花青素A_(2)三种低聚体;蓝莓、核桃仁、黑枸杞和紫甘蓝除检出一种原花青素单体外,蓝莓和核桃仁中三种原花青素低聚体均有检出,而黑枸杞和紫甘蓝只检出了原花青素B_(2)和原花青素B_(4)两种低聚体;红皮土豆皮和紫薯皮中仅检测到了原花青素低聚体;火龙果皮和红辣椒中原花青素单体和低聚体种类少,含量低.此外,葡萄籽和皮、花生红衣和花生仁为同一植物的不同部位,其原花青素种类和含量差别很大.不同植物中原花青素的种类和含量不同;同种植物不同部位的原花青素种类和含量也不同.原花青素在不同植物中分布情况、组成差别和含量上的差异,为植物原花青素的构效关系研究及其开发利用奠定了基础.