低胆固醇饮食如何掌握

高胆固醇血症是心脑血管病发病的主要危险因素,胆固醇增高者应采用低胆固醇饮食,但在具体应用时缺少量的概念,一般医学书籍中对各种食物中胆固醇的含量也甚少涉及.如何掌握低胆固醇饮食是高脂血症和心脑血管疾病患者十分关心的问题.本文介绍低胆固醇饮食的标准及一些常用食物中胆固醇含量.

牛肉在低胆固醇饮食中发挥重要作用

一项发表在2012年1月《美国临床营养杂志》刊的研究显示：牛肉在低胆固醇饮食中发挥重要作用,这似乎与常识不符。该研究发现每天进食牛肉可以降低＂坏胆固醇＂,即低密度脂蛋白胆固醇（LDL）,这也是降压推荐饮食（DASH）中的健康饮食的标准。

饮食的改变可能比他汀类药物能更好地降低胆固醇

在美国广播公司新闻，10月24日报告说，改变饮食可能会比服用他汀类药物能更好地降低胆固醇。在《美国医学协会杂志》上发表的一项研究中，研究人员对胆固醇较高的345人，在六个月中给予一到两种素食和低胆固醇饮食，并进行了随访。那些给予低饱和脂肪饮食的人仅吃低脂肪奶制品，

降低胆固醇的新药

动脉粥样硬化症是心脑血管病的主要原因，而高胆固醇血症是动脉粥样硬化症的主要危险因素。因此．降低胆固醇是防治心脑血管病的主要方法之一。低胆固醇饮食对降低血胆固醇水平虽然有一定作用．但是70％以上的胆固醇是人体自己合成的，即便饮食中的胆固醇含量极低．人体也会自己合成胆固醇。

怎样为中风患者配备饮食?

康医生：我父亲患中风三个月了,目前一直按照医生的嘱咐进行相应的康复治疗。在饮食方面,医生也有嘱咐,但不全面。我想请问一下康医生,在中风患者的饮食方面有什么好的建议？重庆唐先生唐先生：你好!中风患者在饮食方面与高血压、动脉粥样硬化、高脂血症患者的饮食基本上一致,一般以低盐、低脂、低胆固醇、高纤维素为主。中风病人大部分有动脉硬化、高血压病的基础,故其饮食宜忌也应参考这两种病的有关注意事项。

舒脂康治疗高脂血症疗效观察

一、病例选择 30例高脂血症患者均为我院门诊病例、且顺从性好，并符合以下人选条件：（1）停止使用其他任何降脂药物，采用低脂肪、低胆固醇饮食至少2周后，化验空腹12小时以上肘静脉血，血清胆固醇（TC）≥220mg／dl和／或甘油三酯（TG）≥150mg／dl。其中，高TC血症7例、高TG血症8例、混合型高脂血15例。含HDL-C（高密度脂蛋白胆固醇）〈40mg／dl者6例和LDL-C（低密度脂蛋白胆固醇）≥140mg／dl者23例。伴高血压病者6例，冠心病陈旧心肌梗塞3例、稳定型心绞痛8例。（2）肝功能正常。（3）血糖正常。

冠心病与心理健康

由冠状动脉病变引起的心脏病称为冠状动脉粥样硬化性心脏病（简称冠心病）。治疗冠心病传统疗法有卧床休息，摄取易消化、低盐、低热量、低胆固醇饮食，吸氧，保持大便通畅，防止便秘，服用扩张冠状动脉、促进血液循环的药物，以及外科治疗等。但除此之外，人们还需关注冠心病与心理健康的关系。

话说忌口：饮食不节百病生

民以食为天，饮食不仅和我们的生活密不可分，与我们的健康更是息息相关。张仲景曾言：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则宜体，害则成疾，以此致危。”其实忌口不仅仅是传统医学的范畴，在疾病的治疗过程中，饮食一直扮演着重要的角色。高血压患者要少盐低钠，血脂紊乱患者耍低脂肪、低胆固醇饮食，子宫肌瘤患者要小心含雌激素食物等，其实这些都属于“忌口”。本期我们就来谈谈那些常见疾病的忌口事儿。

五个饮食误区

人们在生病时几乎都得到过一个建议:清淡饮食。在临床营养学中,有高蛋白饮食、低盐饮食、低胆固醇饮食和低脂肪饮食等多种膳食模式,却唯独没有“清淡饮食”。可以看出,清淡饮食其实不是医学或营养学概念。

广西巴马长寿村80岁以上老人营养状况及慢性病调查

营养调查结果显示，长寿老人的膳食结构特征为低热能、低脂肪、低盐、低胆固醇饮食；这与城市居民的膳食结构存在明显差异。优质蛋白的摄入不足而导致营养不良的大量存在，而乳品类摄入量竟然为零；巴马老年人大都体形矮小，营养不良较为普遍，这显然与饮食摄入量是正向相关的。但是。人群存在大量长寿老人是事实。这很值得我们进行更进一步的研究和探讨。