高蛋白低脂牛奶改善中等强度运动疲劳的效果研究

探索高蛋白低脂牛奶对中等强度运动疲劳有无缓解作用。选取30名健康成年人作为研究对象,随机分为实验组和对照组。用递增负荷试验确定各受试者维持中等强度运动的试验功率,分别饮用300 m L高蛋白低脂牛奶和等量市售矿泉水后30 min后进行1 h恒定功率蹬车运动。运动前后立即抽取静脉血测血常规和生化指标,并于运动前及结束后0,15,30 min时取指尖血测血糖、乳酸,用主观体力感觉量表测定其疲劳程度,持续监测受试者心率至运动结束后30 min。结果表明,运动开始前两组各指标均无统计学差异,运动结束后15 min和30 min时实验组血糖下降幅度显著低于对照组;运动结束后0 min时,实验组乳酸、心率增加幅度显著低于对照组,实验组RPE评分也低于对照组,两组运动前后血红蛋白、尿素氮、肌酸激酶、血清渗透压、钾、镁等电解质离子等浓度比较无统计学差异。结论:中等强度运动前饮用高蛋白低脂牛奶有助于维持体内较平稳的血糖水平,恢复心率,促进血乳酸的清除,缓解运动性疲劳,提高运动能力。

每天喝一杯低脂牛奶可抵御骨关节炎

波士顿医学院的研究发现，每天喝一杯低脂牛奶能有效降低女士膝盖部位的骨关节炎发病率，但奶酪等奶制品会起反作用。骨关节炎是一种退化性的关节病，常见于女性。它会引起关节部位的疼痛和肿胀，多发于手部、髋部、膝盖等部位。其中，50岁左右的人20％患有这种疾病，而半数老年人（80岁以上）深受这一病患的困扰。

喝低脂牛奶防糖尿病

最新研究表明，富含低脂乳制品的饮食，可能会减低女性患糖尿病的风险。

研究显示：儿童喝全脂牛奶肥胖概率低

美媒称,一项研究显示,喝全脂牛奶的孩子肥胖的可能性较低,这给国际膳食指南打上了问号。据美国《新闻周刊》网站2019年12月31日报道,研究人员分析了7个国家的28项现有研究的数据。这些研究涉及20897名年龄在1岁到18岁之间的健康儿童和青少年。他们的结论是,与喝低脂牛奶的孩子相比,喝全脂牛奶的孩子超重或肥胖的概率要低40%。

喝低脂牛奶有益于心理健康

最近，日本东北大学研究者发现，喝低脂牛奶可能有益于心理健康。这项调查研究了1000多名成年人，了解他们摄入全脂牛奶、低脂牛奶和酸奶的频率，同时评估他们的抑郁程度。研究者在综合考虑性别、年龄、总体饮食情况、生活方式以及健康状况后发现，与不喝低脂牛奶和酸奶的研究对象相比，一周摄入1～4次低脂牛奶和酸奶的人出现抑郁症状的概率较低。

低脂饮食,未必适合您

自古以来都有“干金难买老来瘦”之说，意思是人到老年清瘦一些才有利于健康。现实生活中，因为脂肪摄入过量引起肥胖、血脂异常、冠心病及癌症，甚至影响健康的事例也屡见不鲜，不少老人因此谈“脂肪”色变。于是，市场上出现了一系列的低脂肪食品：低脂牛奶、低脂饼干、低脂糖果……它们也越来越受到人们的青睐。

老年人最好饮用配方牛奶

牛奶是人们在日常生活中经常饮用的饮品之一，其中含有丰富的蛋白质和矿物质，营养成分极高。目前，市面上出售的牛奶多为纯牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶及配方牛奶等，这些牛奶除了脂肪含量不同外，对人体的功效也有一定的差异。由于老年人的胃肠功能较弱，而且每天的摄食量较少，因此他们从饮食中摄取的营养物质，往往不能满足机体的需要。

喝全脂牛奶,儿童超重或肥胖的风险低

与喝低脂牛奶的儿童相比,喝全脂牛奶的儿童超重或肥胖的几率要低40%。加拿大多伦多圣迈克尔医院的以斗医生分析了来自7个国家的28项研究(总共涉及近2.1万名年龄在1岁至18岁之间的儿童),考察了儿童饮用牛奶与超重或肥胖风险之间的关系。

全脂、低脂、脱脂奶——关于牛奶脂含量的三个秘密

很多人认为。牛奶喝多了会胖，欧美人比亚洲人群的体型大一号，是因为他们把牛奶当水喝。有人认为，牛奶的浓、香、醇的背后是高热量的代名词。那么。我们改喝低脂牛奶会不会就和肥胖说再见了呢？减肥到底要不要喝低脂牛奶？

牛奶，低脂好还是全脂好

首先，我们要清楚市面上常见的牛奶类型。全脂牛奶，有时也被称为“普通牛奶”。脱脂／低脂牛奶，则是从全脂牛奶中去除部分脂肪而产生的。因此，它们之间最主要的不同点是：脂肪含量。

低脂酸牛奶的研制

探讨了以脱脂奶粉、全脂鲜牛奶及某些天然风味成分为原料生产低脂酸牛奶的加工工艺.确定最佳试验配方:35%的全脂牛奶、7.5%的脱脂奶粉、7.5%的蔗糖、0.5%的稳定剂、0.03%卵磷脂、0.03%柠檬酸钠,以罗地亚MY105及TA040乳酸菌种按3.5:0.5的比例进行复配,可得到香气浓郁、口感上乘的产品.

脱脂牛奶PK全脂牛奶

脱脂奶与全脂奶．哪个更健康？楼主南宫雨荨：大家平时喝全脂牛奶还是低脂、脱脂牛奶啊7我以前一直是喝低脂牛奶的，怕喝全脂牛奶会胖，得高血脂之类的，低脂、脱脂的更健康吧!但是前不久看新闻说喝脱脂牛奶会更胖，吓了一跳，这才注意到搜集这方面的信息。可是网上说法五花八门，有说脱脂牛奶营养更高，也有说全脂牛奶更适合健康人饮用，现在真是乱了方寸。牛奶搞这么多花样，究竟咱们普通人该喝哪样呀？

孕妇多吃蔬菜和水果防早产

瑞典、挪威以及冰岛研究人员发现,如果孕妇多食用蔬菜、水果以及全谷类食物,并多补充白开水,就能明显降低早产的风险;如果食用水煮马铃薯、鱼类、以及煮熟的蔬菜等食物,也有助于减少早产发生的机率。发表在最近出版的《英国医学期刊》上的这项研究称,所谓早产是指怀孕37周前胎儿提早出生,早产儿很容易产生一些短期和长期健康的伤害,而在所有新生儿死亡比率中,早产儿就占了近75%。

东欧国家大事记(1990年7～8月)

七月波兰1日波政府6月30日宣布从7月1日起放开煤、焦炭的官方供应价格和低脂牛奶、奶酪的官定零售价格;提高电、煤气、供暖、邮电服务价格及电视收看费;增加退休金和抚恤金以及对住房支出进行补助。3日部长会议主席塔·马佐维耶茨基致信英、美、法、意、日、联邦德国和加拿大7国领导人,希望他们在即将举行的7国首脑会议期间讨论永久免除波偿还债务问题。6日部长会议主席马佐维耶茨基在议会发表施政演说,说波进入了'建设民主的新阶段'。同时提出内阁任免名单,新任命了国防、内务。

糖尿病病程中如何补钙更适合？

建议糖尿病患者每天至少补充1g钙质，这样有利于胰岛细胞正常分泌胰岛素，调整糖代谢。糖尿病患者补钙，应以饮食疗法为主，药物疗法为辅。补钙以脱脂、低脂牛奶为佳，少吃饱和脂肪。

快乐食品吃出好心情

一、大蒜。大蒜虽然会带来不好的口气,却会带来好心情,德国在进行一项大蒜对胆固醇的功效研究发现,吃了大蒜制剂后,感觉比较不疲倦,不焦虑,不容易发怒。 二、南瓜。南瓜富含维生素B6和铁,这两种营养素都能帮助身体将储存的血糖转变成葡萄糖。葡萄糖正是脑部惟一的燃料促进脑力。南瓜派也被认为是菜单上“

六种理想的膳食

克里斯·阿奇通的全天完美食物搭配可以帮助你增长肌肉块、消耗体内的脂肪。以下六种食物具有共同的特点:它们非常完美、毫无缺陷.并且都是绿色食品。它们的理想之处还在于它们有助于让你增长肌肉(倘若此时你正热衷于到体育馆健身的话)、消耗体内的脂肪,使你拥有全面持久的健康。而且,这些食物制作方便,值得你全天享用。

苗条饮食

对于想减肥的朋友来说,饮食一直都是不健康的饥饿计划。现在就换掉它:一个让人满意的饮食计划,应该是既可以让你保持身材,又可以为你的身体提供能量,并且该有的营养一点也不缺。接下来的一周,每天1300卡路里。再加上相应的运动量,无论是5公斤计划还是至少四周,每周45分钟适度的有氧训练都可以。让变苗条再也不是梦!