日本科学家成功开发出“抗过敏大米”

据悉，抗过敏米实际上是低过敏米，是利用蛋白□反应，将导致人体（特别是小孩子）过敏性皮炎、皮诊等发生的过敏原球蛋白除去，也有采用基因重组技术培育成“低过敏水稻”，能防食后过敏。日本已将低过敏米列入第一功能食品。

日本开发抗过敏大米

抗过敏米，实际上是低过敏米，是利用蛋白酶反应，将导致人体（特别是儿童）过敏性皮炎、皮诊等发生的过敏原球蛋白除去，也有采用基因重组技术培育成低过敏水稻，能防食后过敏。日本已将低过敏米列入第一功能食品。

日科学家成功开发出“抗过敏大米”

据悉。抗过敏米实际上是低过敏米。是利用蛋白酶反应，将导致人体（特别是小孩子）过敏性皮炎、皮诊等发生的过敏原球蛋白除去，也有采用基因重组技术培育成“低过敏水稻”，能防食后过敏。日本已将低过敏米列入第一功能食品。

国外研究开发大米新制品

低过敏米 日本将其列为第一功能食品,食后能防米过敏。采用基因重组技术培育成功低过敏稻米,变应原蛋白质可减少80％;也可利用蛋白酶反应,将导致人体(特别是小孩)过敏性皮炎、皮诊等发生的过敏原球蛋白除去。据临床试验,1,000名食米过敏性患者有90％得以改善。