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低钠高钾保健酱油的研究 被引量:1
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作者 曾永青 《广州食品工业科技》 2003年第3期57-58,共2页
本文介绍了生产低钠高钾酱油的生产工艺方法,该产品在原发性高血压病人中试用得到满意的效果。
关键词 低钠高钾酱油 生产工艺 血压 保健调味品 多菌种发酵法 降压效果
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