饲料中体内抗氧化剂的研究进展

氧化应激对畜禽的生产和健康有负面作用．在饲料中使用体内抗氧化剂可最大程度地降低其生产中氧化应激带来的损害，提高生产性能和健康水平。本文通过对体内抗氧化剂的作用机理、种类、评估方法及配方设计展开综述，为体内抗氧化剂在饲料生产中进一步研究提供理论参考。