5种多糖对木糖葡萄球菌增益作用及体外共发酵特性作用机制

探究蒲公英多糖、黄芪多糖、枸杞多糖、山药多糖与当归多糖5种多糖对木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)TG022增殖和产酶能力的影响,进一步探究蒲公英多糖、当归多糖与木糖葡萄球菌在肠道微生物调节中的作用。分别配制以上述5种多糖作为唯一碳源的培养基,与木糖葡萄球菌TG022共同培养,以菌株生长曲线、pH值、酶活为指标,筛选对木糖葡萄球菌TG022有增益作用的多糖;通过体外模拟肠发酵试验,探究筛选的多糖对肠道微生物的影响。结果表明,当归多糖和蒲公英多糖对木糖葡萄球菌TG022的协同增长效果最优,其生长曲线与酶活表现出协同增加的趋势,其他3种多糖对木糖葡萄球菌TG022无协同增长效果;体外模拟肠道发酵液的16S rRNA基因高通量测序结果表明,与阴性对照组相比,添加当归多糖与蒲公英多糖后发酵的木糖葡萄球菌显著降低了致病菌属的相对丰度,增加了有益菌属相对丰度。蒲公英多糖和当归多糖能够作为唯一的碳源促进木糖葡萄球菌TG022生长,且在菌株的增殖量、酶活、体外肠道模拟发酵中协同发挥较好作用。