金佛手总黄酮的提取工艺及体外抗氧性测试

主要研究金华佛手(以下简称金佛手)提取精油及多糖后残渣中总黄酮的乙醇回流超声法提取工艺条件,并对总黄酮提取物进行抗氧化测试。采用单因素试验得到最佳提取工艺为:乙醇浓度75%、温度70℃、提取时间120 min、料液比1∶30(g∶mL,下同)、超声60 min;在此条件下总黄酮提取率1.43%;对DPPH自由基及ABTS自由基清除率分别为46.5%和62.4%,表明金佛手黄酮具有一定的抗氧化性。