不同锌源对大鼠体锌水平及吸收的影响

试验选用18只50日龄Wistar纯系雄性大鼠,采用体内原住结扎肠段灌注技术并结合放射性同位素示踪技术,研究了在2种体锌状况(缺锌和足锌)下,向十二指肠灌注含不同形态锌的灌注液后,不同时间(5,15,30,60,90,120 min)血液中^(65)Zn比放射性的动态变化及试验结束时(120 min)结扎肠段^(65)Zn的消失率、不同组织器官中^(65)Zn的放射性大小和总锌含量及血清碱性磷酸酶活性的变化。试验结果表明:足锌大鼠对锌的吸收低于缺锌大鼠,赖氨酸螯合锌组下降了16.14％,蛋氨酸螯合锌组下降了16.12％,氯化锌组下降了39.92％。