何永智&廖韦佳 越飞越高的小天鹅

何永智是坚韧的火锅皇后,廖韦佳是创业的天鹅公主。皇后与公主相惺相惜,也在人生的舞台上相互较量。肩负为家族产业寻找新增长点的公主,已创立嫩绿茶品牌四年。她渴望再现母亲的辉煌,也许母亲的承认对她而言比财富更重要。弘毅资本投资重庆小天鹅火锅的消息,自去年9月起就倍受关注,称得上是餐饮业排名靠前的大事。不过,今年1月初,

火锅皇后何永智

这是一个重庆女人和重庆火锅的故事。 何永智也许不是中国最有钱的人,也许不是最会赚钱的人,但她20年前以三口锅起家,到今天却已“捞”了近四个亿。这个“捞”字里大有文章,充满着辛苦,蕴含着智慧,也体现着成功……

"火锅皇后"何永智

重庆市火锅协会会长、“重庆小天鹅火锅”的创办者、人称“火锅皇后”的何永智，从业22年来，以自己的行动验证了一个道理：一个成功的人，首先应踏踏实实做事，坦坦诚诚做人。

何永智:20年中餐连锁传奇

1877年柴可夫斯基纤细的手指下流淌出《天鹅湖》华美的乐章…… 1982年11月何永智夫妇以一腔热爱艺术的激情为自己的小店命名为“小天鹅”…… 2002年9月俄罗斯国家芭蕾舞剧院应小天鹅集团之邀请《天鹅湖》全剧赴重庆首演…… 2002年11月重庆小天鹅集团迎来她20周年华诞…… 20年前的一个梦已经变得依稀难辨。20年,在大自然万物之中,可能只是转瞬一逝,正是这一瞬间却能使一个婴儿从蹒跚学步成长为一名英俊的青年,使一个企业从三口锅的创建发展成为一个大型企业集团……用特许经营建立的21世纪重庆小天鹅火锅文化世界的战略目标来得并非太突然。 何永智也许不是中国最有钱的人,也许不是最会赚钱的人。但她20年前以三口锅起家,到今天已“捞”了近四个亿。这个“捞”字里大有文章。她的“捞”字里充满着耐心,“捞”字里蕴含着智慧,“捞”字里饱尝着辛苦,“捞”字里体现着成功……这就是一个关于重庆女人和重庆火锅的故事,一个亿万富豪成功的经历——

“传奇女人”何永智：行遍世间所有路 尝尽人生苦和乐

何永智是重庆历史上第一批推动商贸发展，打造重庆名片一一火锅之都的企业家。在采访之前，我对“火锅皇后”并没有很深入的了解，只是看过很多报道，知道她是重庆响当当的人物，抱着崇敬之心。但就在采访的一个小时里，让我对她有了颠覆性的认知。

何永智:“火锅皇后”的三个新头衔

62岁的何永智从没想到，2015年，她突然有了三个时髦的头衔：“创客”、“领筹人”和“世界众筹小镇镇长”。在此之前，她被人们称为“中国火锅皇后”。从路边的小店，做到全国拥有近300家加盟店、97家直营店的餐饮公司，何永智用33年打造出“小天鹅火锅”的品牌。

何永智 把火锅进行到底

几口锅，各样蔬菜洗净端上桌，鱼和肉切好装上盘，看似简单的流程，几乎没有什么技术含量，而且门槛也不高，何永智却深知其中的麻辣诱惑。

何永智 毕生追梦

毕生追梦,大概是何永智人生写意最好的注脚。何永智,著名网红景点重庆洪崖洞缔造者、重庆小天鹅投资控股集团创始人兼总裁、重庆市火锅协会创始人兼会长、重庆历史文化名城专家委员会副主任、“鸳鸯火锅”“子母火锅”“每人美火锅”专利发明人,先后荣获中国改革开放三十年、四十年十大功勋人物,“全国三八红旗手”等称号。

“火锅皇后”何永智

在火锅业，有两个绕不开的大佬：一位是海底捞张勇，另一位则是重庆“火锅皇后”何永智。张勇凭体贴列极致的服务，缔造了餐饮界的一个传奇；但火锅产业能够成为重庆的“名片”，何永智功不可没。

何永智：从中国阿信到全球“火锅皇后”

1982年，改革开放潮涌渝州，作为女设计师的她毅然从国企“六一鞋厂”离开，用自己积蓄的几百元钱率先当上了“个体户”。上世纪80年代初期，她以勤劳实干的创业精神，被媒体称为励志版的“中国阿信”。

何永智放飞“鸳鸯”情

据考证，重庆火锅的诞生地在嘉陵江和长江的交汇处朝天门。两江交汇之处被冲积成沙滩，这个江边的沙滩便成了牛羊屠宰的集散地。内脏头蹄堆积成皇，几文钱便可买得一副。如此，便吸引了一些纤夫、水手、挑夫、小贩来买。他们采用了最简单的方式进行烹调，把内脏在江水里冲洗干净后便放进洋铁盆中煮。那洋铁盆中煮沸的是绛红色的麻辣卤汁。当时江风凛冽，露重霜寒，纤夫们在江边列鼎而食，击鼓高歌。

企业兴旺不忘教育

廖总裁夫妇为教育慷慨解囊重庆市小天鹅饮食文化集团公司总裁廖长光先生及其夫人何永智女士一行赴平昌捐资助学的事迹,在平昌县城乡广为传颂。

警惕夫妻档的风险

廖长光和何永智、刘志强和翟美卿、李国庆和俞渝、潘石屹和张欣等财富夫妻赫然出现在今年《新财富》颁布的500富人榜上。一时间,“创业夫妻档,甜蜜赚钱术”的理念备受推崇。可是,事情其实并不完全像人们想象中的那样美好,当你的目光越过这些耀眼的成功财富夫妻时,你还能看到很多苦涩甚至凄惨的创业夫妻。

财富夫妻

1 上个世纪80年代初：苦打苦拼型 《新财富》上榜夫妻中最早开始创业的是廖长光、何永智夫妇。他们都已50多岁，重庆人。1982年他们以卖房所得的3000元租了一家16平方米的店面开始了其餐饮事业的第一步。

女富豪,你的故事是我的感动

生活中,总有这么一些人,他们的魄力能够说服很多争强好胜的人,他们的毅力能够鼓舞很多轻言放弃的人,他们的精神能够照亮很多身处困境的人,而他们的故事能够感动很多本性善良的人……

当年知青重返平昌

4月6日,四川省政协委员、重庆小天鹅饮食文化集团公司总裁廖长光和总经理何永智夫妇,偕同重庆市有方面负责人一道,来到革命老区,省级贫困县平昌进行捐资办学和扶贫考察。

小天鹅高飞的推手

2012年12月8日，小天鹅集团迎来30华诞。 “我们送来了60只白天鹅，给小天鹅过生，因为小天鹅正像白天鹅一般在高飞。”山东省临沂市工商联主席徐明亮说。 这一天，小天鹅三家分店在临沂开张营业。 “三张桌子起家的小天鹅能成为中国餐饮百强企业，离不开政府的大力支持。”小天鹅集团总裁何永智感叹。