余甘子果核多酚提取工艺优化及抗氧化性研究

以广西崇左余甘子果核为原材料,通过单因素试验和正交试验设计优化超声波辅助提取余甘子果核多酚工艺条件,并以对羟基自由基(·OH)及1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)的清除效果评价余甘子果核多酚的抗氧化活性。结果表明,余甘子果核多酚的最佳提取工艺条件为使用体积分数70%丙酮、料液比1∶40(g∶mL)、提取温度40℃及提取时间30 min。在此优化条件下,余甘子果核多酚得率为7.37%。余甘子果核多酚对·OH和DPPH·的清除效果与浓度间存在正相关的量效关系,当余甘子果核多酚质量浓度为0.05 mg/mL时,对DPPH·的清除率为80.53%;当余甘子果核多酚质量浓度为3.0 mg/mL时,对·OH的清除率达84.44%,半抑制浓度(IC50)值为1.2 mg/mL。结果表明余甘子果核多酚具有一定的抗氧化活性。

余甘子果核油组分性质及介电精制研究

成分分析和理化性能检测表明,余甘子加工产业多余的余甘子果核提取的油料具有向生物航空燃料等高品质油料转变的潜力.运用介电精制方法对余甘子果核油进行精制,其中介电质为微米级纯钛酸钡陶瓷颗粒,其介电常数εP=14 000 F·m-1,分离电压为7 000 V,装置内油料流速为60 mL·min-1.该工艺参数下,油料精制后的主要杂质硫醇的脱除率可达97%以上,环烷酸的脱除率可达65.5%以上.同时该方法由于不使用化学添加剂,工艺简单,易于控制,是一种环保的精制工艺.该精制工艺为余甘子果核油向生物航空燃料等高品质油的转化提供了关键技术支持,同时也拓宽了高介电常数材料的应用领域.

余甘子果核油的提取及成分分析

以采摘自广西省贵港市大玉余甘果核为原料,选择正己烷作为溶剂,通过水浴回流提取余甘子果核油。回流时间8h,余甘子果核油的出油率达22.4%。采用气相色谱-质谱联用技术对余甘子果核油成分进行了分析,鉴定出余甘子果核油中包含亚麻酸酯、棕榈酸乙酯、-生育酚等10种化合物,并将其与常见的食用油的主要理化指标进行了比较,发现余甘子果核油的品质较好,不饱和纯度高,且游离脂肪酸含量较少,有一定的保健作用。

余甘子果核油的提取工艺与成分分析研究

采用有机溶剂萃取法提取余甘子果核中的挥发油成分,并利用正交设计确定了提取余甘子果核油的最佳工艺:在35℃恒温下,将余甘子果核粉末按照液料比7∶1,在无水乙醇中浸提12 h。利用气相色谱-质谱联用法测定挥发油的化学成分,从15个色谱吸收峰中鉴定出7个主要成分,占总含量的99.98%,其中不饱和脂肪酸及相应的脂类占总含量的89.87%。根据检测结果分析,余甘子果核油中含有的不饱和脂肪酸是对人体有益的顺式脂肪酸,而非反式脂肪酸。